店里经常是人满为患，一进去就是排队的，就一个窗口打菜，一个前台买单。必须得改，成为开放式的，每种菜都分成一小盘，让顾客自己拿，这样不但可以减少份量，还节约了时间。拿完了菜，最后再交钱，我告诉你，即使有些菜比想像中的贵，大多数人也会硬着头皮去买单的，当然我说的是大多数，肯定也会有放回原处的，可你想想一大堆人，排在你后面等着买单，你好意思放回去吗？” 顾大河摇着头说道：“这会不会太无耻了？” 我愤然道：“你才无耻呢，这就了解消费者心理，我又没逼着他们吃！”