宋家楼也是这京城里做了上百年的铺子了,在京城这种汇聚了整个大昭财富和权势的地方,能活下去的铺子,无论是衣裳首饰,点心吃食……自然都有其独到之处,能做的长久,还能在这样的环境下出类拔萃有点名声的,自然更不容易。
这宋家楼主做各种苏式糕点。苏式糕点众人皆知,分炉货、油面、油氽、水镬、片糕、货、印板等七个大类,这宋家楼尤其在货方面做的十分出众,果仁、果肉、料为馅,各种桂、蔷薇等香馥郁可入食的鲜为调香添色,简直到了炉火纯青的地步,俗话说‘苏式糕点,春饼夏糕、秋酥冬’。甚至在一些讲究传统的老店里还有着祖上传下来上市落令的规定,一旦超过了那段时间,糕点下了时令,便不再上了,若是错过想吃,要么就只能等来年,要么就只能靠自家厨子了。
因为宋家楼的货十分出众,类什么的倒是随时供应着,中间又属蔷薇白麻酥和椒盐黑麻酥最为出众,而且每个季节都有当季鲜做成的百酥,凌绝尘带回来的白抒怀一看包装就知道正是春日的梨白麻酥和桃仁雪片糕。
白抒怀冷冷一笑,轻轻拍了拍手,门外便闪出一个翠衣女子,他也不看翠竹一眼,只是问道;“今日厨房里备的什么点心?”