寒暄过后，周明转身大步走出宴会厅，顾令仪紧随其后。
走到走廊尽头时，周明停下脚步。他从大衣内侧口袋里掏出那本泛黄的手札，神色郑重地递到顾令仪面前。
“小顾，这事你亲自跟到底。现在就去一趟南锣鼓巷，把这本手札亲手交到沈师傅手里。”
“记住，一定要把王大鼎的原话带到。”周明顿了顿，语气变得极其严肃，“还有，你去送东西的时候，务必留意院外那个看似扫雪的人。那是个身上带着家伙的便衣。如果他要检查什么，千万别激动，必须全力配合。”
顾令仪双手接过手札点头应答：“明白，我这就去。”
她把手札塞进公文包最里层，转身快步走向饭店大门，吉普车再次发动，拐进交道口，停在了南锣鼓巷的胡同口。
顾令仪推开车门，踩着地上残存的积雪快步往里走。
九十四号院门口。
老赵站在墙角，双手随意地插在棉袄口袋里。顾令仪走到老赵面前两米处，自觉地停下脚步。
老赵一眼就认出了这位去而复返的女同志，但他依旧严严实实地堵在路中央，盘问她怎么又折返回来了。
顾令仪牢记周处长的叮嘱，没有任何抵触，主动敞开公文包任其检查，并压低声音说明了来意。
老赵接过公文包，顺着包底夹层仔细捏了一遍，又抽出那本手札，捏着书脊快速抖了抖书页，确保没夹带东西，这才冲她伸出右手。
顾令仪会意，迅速掏出外事办的工作证递过去。老赵翻开证件，抬头盯了她一眼，大拇指重重按了按证件上的钢印。确认无误后，他才将手札塞回包里递还给顾令仪，向旁边挪了一步，让开道路。
“过去吧。”
顾令仪双手接过包。她盯着老赵腰间那块不自然鼓起的棉袄下摆，手心渗出一层细汗。
这种级别的安保，她只在接待最高级别外宾时见过。一个做点心的年轻师傅，为什么会有配枪的便衣？
顾令仪定了定神，转身走向九十四号院的大门。她抬起手，指关节叩响了大门。
“门没插。”门内传出沈砚慵懒的声音。
顾令仪推开门，迈过门槛。院子里的积雪已经被扫得干干净净。
沈砚坐在屋檐下的藤椅上。他手里端着一个紫砂壶，旁边的石桌上放着一个白瓷盘，盘子里盛着几块精致的元宝酥。
顾令仪停下脚步。外面因为他的一张纸条闹得人仰马翻，整个北京饭店的后厨都在围着他的配方打转，他本人却在这里悠闲地喝茶吃点心，这反差让顾令仪有点懵。
等回过神，这才快步走上前，从公文包里拿出那本手札，双手递了过去。
“沈师傅，这是北京饭店王大鼎师傅的火候心得手札，周处长让我务必亲手交给您。”
沈砚放下紫砂壶，伸手接过手札。笔记本的边缘磨损严重，表面沾着一层洗不掉的陈年油污，卖相极差。但在厨子眼里，这是千金不换的好东西。
沈砚随手翻开几页，纸上密密麻麻写满了小字。
“爆炒腰花，旺火热油，下锅七秒卷曲，十秒出锅，迟一秒则老，早一秒则腥。”
“吊高汤，老母鸡配猪棒骨，大火催白，小火慢熬，中途绝不可加冷水，否则鲜味尽失。”
沈砚看着这些沾着灶台烟火气的文字，眼前随之浮现出淡蓝色的系统面板。
【获得稀有物品：北京饭店红案头灶火候手札】
【是否消耗两千声望值进行深度解析与融合？】
沈砚心里默念，融合。
【红案火候掌控力大幅提升，复合型菜谱研发成功率增加30%】
随着系统提示音落下，无数关于火候掌控的细微经验瞬间在脑海中浮现。王大鼎在灶台前熏烤了半辈子才悟出的绝技。此刻已完美烙印在沈砚的记忆中。
沈砚合上手札，顺手放在石桌上：“替我谢谢周处长。”
顾令仪站直身体，双手交叠放在身前，“周处长让我转达外事办的谢意，那道酥盒牛柳大获成功，苏联专家非常满意，甚至夸赞这才是真正的食物。王大鼎师傅也托我带句话，说这份情北京饭店记下了，改天他一定亲自登门拜访。”
沈砚端起茶杯喝了一口，“各取所需罢了，方子给他，手札给我，两清。”
顾令仪看着沈砚平静的脸，脑海里再次浮现出宴会厅里列昂尼德疯狂进食的画面。这个人不仅懂白案，懂红案，还能精准拿捏洋人的胃口。外事办现在最缺的就是这种能镇住场子，解决突发危机的人才。
顾令仪紧紧盯着沈砚。她刚调入外事办不久，正是满腔热血的时候，在她看来，像沈砚这样拥有这种手艺的人，窝在这个破旧的四合院里简直是暴殄天物，他理应站在更大的舞台上，去应对那些关乎国家颜面的重要场合。
她往前走了一步，拉近了两人之间的距离，眼中透着希冀：“沈师傅，外事接待的任务越来越重，我们经常遇到今天这样的突发状况，您有没有考虑过，来外事办工作？”
顾令仪语速加快，抛出筹码，“以您的手艺和眼界，完全可以担任我们的膳食指导。待遇，级别，我可以向周处