种海鲜处理成了适合油炸的大小：鱿鱼花、整只的虾、小黄鱼、以及一些小墨鱼仔。
绮栗栗在锅里倒入足量的油，烧至六成热。她先拿起一只虾，在面糊里均匀裹上一层，然后轻轻滑入油锅。
“滋啦——”一声悦耳的脆响，虾周围立刻泛起细密的金黄气泡。
很快，虾就浮了起来，外壳变得金黄酥脆。
绮栗栗用漏勺捞出，放在铺了油纸的篮子里。
“就这样，保持油温，分批炸，不要一次放太多。”
她示范着，然后把漏勺交给跃跃欲试的奥莫和莉莉安。
“小心别烫着。”
很快，油炸的香气充满了后院。
金黄酥脆的鱿鱼花、外脆内嫩弹牙的大虾、连骨炸得酥香的小黄鱼、以及鲜美的墨鱼仔，陆续出锅，堆了满满一大篮。
绮栗栗在旁边撒上了一些咸鲜的坚果碎蘸料。
莉莉安忍不住拈起一个还烫着的炸虾，吹了吹，咬下去。
“咔嚓！”外壳轻薄酥脆，里面的虾肉却依然保持着惊人的弹性和鲜甜，热乎乎的汁水在口中迸发。
“天哪，这个虾……外壳好脆，里面好嫩好甜！比煮着吃香多了！”
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