更文雅些，她选择了一块鸡胸肉。
通常鸡胸肉容易发柴，但眼前的这块却异常柔嫩，每一丝都饱含汤汁。
莉莉安夹了一块放入母亲碗中，“妈，您尝尝这个，不是很辣更多的是鲜味。”
玛格丽特小心地尝了一口，眼睛亮了起来：“真香！野鸡的香味完全炖出来了，一点不柴。”
汉克则豪爽地直接用手拿起一块带骨的鸡肉，大口啃咬起来，满足地眯起眼睛：
“这个味道……还有一点点辣，配酒最好了！”
他随即喝了一大口麦酒，满足极了。
艾米丽刚开始有些拘谨，但在奥莫的热情招呼下，也夹了一块鸡肉。
吃下第一口后，她的表情变得生动起来：“天啊，绮栗栗老板，这比我在任何地方吃过的炖肉都好吃！”
“秘密在于慢炖和酱料。”
绮栗栗自己也夹了一块。
“野鸡肉质紧实，需要时间和恰当的火候。而且今天的香料搭配很成功。”
然后大家开始往里面烫菜。
地衣菜放入锅中只需几秒钟，捞出时变得完全透明，滑溜溜的，入口即化，带着汤汁的鲜美。
洋荷片微辛爽脆，能解腻。
鹅肠菜嫩脆，带着天然的微酸。
黄花菜花蕾口感脆韧，有特殊的香气。
玛格丽特尤其喜欢地涌金莲：“这个口感，又脆又甜，让我想起小时候……那时候家里穷，经常跟着大人上山采野菜。地涌金莲算是最好的收获了，既能当菜，生吃也甜。”
玛格丽特怀念地说，“不过我们只会煮汤，从没想过可以这样烫着吃。”
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