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第283章 冰糖葫芦(2 / 2)


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接着诺维就看见绮栗栗掏出各种食材和设备。

一筐筐鲜艳的北境水果、晶莹的白砂糖和蜂蜜、各种坚果和馅料……

诺维看着突然冒出来的这么多东西,耳朵惊讶地竖了起来:“这些是……?”

“咱们要做的新产品!”

绮栗栗拿起一颗深紫色的霜浆果,果实饱满,表面覆盖着一层天然的白霜。

“在北大陆,就得卖适合这儿的东西。”

她开始指挥:“你先帮我把这些果子洗干净,用竹签串起来……对,每串五到六个。赤焰果单独串,那个比较小。雪蜜桃切成块,和霜浆果混搭……”

诺维认真地点点头,接过竹签和水果篮,在绮栗栗临时支起的小桌前坐下,开始笨拙但仔细地串果子。

他的手指修长,动作起初有些生疏,但很快就熟练起来。

一串串水果在他手中排列整齐,颜色搭配得恰到好处。

绮栗栗则开始熬糖。

这是冰糖葫芦最关键的一步。

她在小炉上架起铜锅,按比例倒入砂糖和少量蜂蜜,再加一点水。

北境的低温让熬糖过程需要格外小心,温度不够糖会返砂,温度过高又会发苦。

【就是现在。】

系统的提示适时响起。

糖浆已经熬到了恰到好处的琥珀色,拉起细丝不断。

绮栗栗迅速将锅离火,然后开始快速蘸糖。

第一串是传统的霜浆果串。

绮栗栗捏住竹签尾部,将果子在糖浆里迅速一转,提起,在空中划过一道弧线,糖浆均匀地裹满每一颗果子,在冷空气中瞬间凝固成晶莹的亮壳。

“成功了!”

她将这第一串冰糖葫芦插在展示架特意设计的斜孔上。

糖壳透亮如琥珀,能清晰看见里面深紫色的果实,表面还拉出了漂亮的糖丝。

诺维抬起头,看着那串闪闪发光的糖葫芦,夸赞道:“好漂亮!”

“尝尝?”绮栗栗递给他。

诺维小心地接过,咬下一颗。

清脆的“咔嚓”声在寂静的雪中格外清晰,糖壳应声碎裂,接着是霜浆果饱满的汁水在口中迸发,酸甜冰凉的口感与温热的糖衣形成奇妙的对比。

他的眼睛一下子亮了,耳朵兴奋地抖了抖:“好吃!”

“那就好!”绮栗栗信心大增,开始批量制作。

除了基础款,她还尝试了创新:

坚果夹心款:将霜浆果剖开小口,塞入碎核桃,再蘸糖。坚果的香脆与果子的多汁相得益彰。

双色旋风串:霜浆果和赤焰果交替串起,蘸糖后撒上黑白芝麻。

豪华巨无霸:用更长的竹签,串上雪蜜桃块、霜浆果、赤焰果,甚至中间还夹了系统提供的糯叽叽的糯米团,裹上糖衣后像一根迷你水果棒。

迷你糖球:单独的两个小果子裹糖,方便携带。

很快,展示架上插满了各式各样的冰糖葫芦,闪着诱人的光泽,甜香混合着果香,在寒冷的空气中弥散开来。

“好了,开张!”

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