“红薯粉还是土豆粉？”
陆安然眨了眨眼。
“土豆粉。”
“好。”
秦越合上菜单递回给服务员，补了一句。
“麻烦帮我把牛肉切薄一些，毛肚不要脆毛肚要鲜毛肚，涮的时间短一点口感更好。”
服务员记完单走了。
陆安然撑着下巴看他。
“你还挺讲究。”
“部队食堂不讲究，出来吃就讲究一点。”
“你在部队天天吃食堂？”
“不然吃什么。”
“你不是会做饭吗，不能自己开小灶？”
秦越想了想。
“条件不允许，驻地灶台是公用的，自己开小灶会影响战友的作息时间。”
陆安然嘴角抽了一下。
“你活得是真累。”
锅底上来了。
一口清汤一口西红柿，咕嘟咕嘟冒着小泡。
清汤锅底看着寡淡，只浮着几粒枸杞、两片当归和一把葱段。
陆安然用公筷戳了戳汤面，表情写满了嫌弃。
“这跟喝白开水有什么区别。”
秦越没接话。
他从桌边的小柜子里拿出一个不锈钢小碟，开始调蘸料。
一勺芝麻酱打底，半勺腐乳压味，几滴香油，一撮葱花，再加一点点蒜蓉和醋。
动作利落得象在拆装枪械零件，每一种调料的分量精确到克。
最后他把调好的蘸料碟推到陆安然面前。
“试试。”
陆安然将信将疑地夹了一片刚烫好的嫩牛肉，在蘸料碟里裹了一圈，送进嘴里。
牛肉在清汤里涮过之后本味被完整保留，蘸料的咸鲜和芝麻酱的醇厚在舌尖层层叠开，腐乳的微甜恰到好处地收住了尾韵。
陆安然嚼了两下，动作慢了下来。
又嚼了两下。
真香！
她没说话，但筷子已经伸向了毛肚。
秦越看着她嘴巴鼓鼓的样子，伸手从纸巾盒里抽了一张，叠成长条，放在她右手边。
陆安然夹起一片毛肚在清汤里烫了五秒，捞出来蘸料，塞进嘴里。
脆嫩的口感和蘸料的鲜香撞在一起。
她的筷子速度明显加快了。
秦越一边往锅里下菜，一边用公筷把烫好的虾滑、山药片一样样夹到陆安然碗里。
羊羔肉涮到刚好变色就捞，毛肚严格控制在七秒以内。
每一筷子的时间卡得比训练场上的射击窗口还精准。
陆安然吃到第五片毛肚的时候，终于忍不住了。
“你当喂猪呢，往我碗里堆这么多。”
秦越夹菜的筷子在空中停了一下。
他看着陆安然碗里堆成小山的各色涮菜，又看了看自己碗里只放了两片山药的凄凉景象。
“我没养过猪。”
他把筷子里那片羊肉放进陆安然碗里。
“但我正在摸索怎么照顾好未来的家属。”
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