尝过之后，施盈也是明白了这个酸汤鱼跟酸菜鱼完全就是两种不一样的口味。
酸汤鱼的汤底是用番茄做出来的，酸菜鱼那就是酸菜的底味，虽然说二者都是酸口的。
施盈也是再尝试了一下这个汤底，酸酸的但是没有之前那么酸，甚至是有一点回甘。
是好喝的，也是自己从未吃过的做法。
不过施盈並没有太过惊讶，至於原因已经习惯了，哪一次自家老板做出来的饭不好吃那才是意外。
就算是不好吃，那也可能只能是失误了，並不是自家老板应有的水准。
跟番茄鸡蛋面的汤汁又不太一样，没有那么的浓稠。
里面的配菜也是很好的融入了汤汁的味道，喝著汤吃著配菜的施盈整个人也是不知不觉中就放鬆了下来。
不过施玲觉得这个汤底其实並无所谓，最重要的是这个鱼肉，十分的爽滑，紧实。
轻轻一抿，整个鱼肉便是在嘴巴里面散开来。
黑鱼吃起来没有那种小刺，完全就是可以大方吃鱼，而不是要注意鱼刺只能小口小口的吃著。
单煒那满满一碗的米饭也是浇上了数勺汤汁，搅拌过后便是就著菜和汤汁全部送进了肚中。
下午的时候周文也是来到上一次的水產批发市场，这一次来自然是为了黑鱼。
周文挑选的重量大概实在两斤左右，不然个头太小，出肉量少，鱼肉也不太好片。
最后周文也是跟一位摊主谈好了价格，批发的黑鱼数量大概是在七十五斤到六十五斤左右，折合分数的话大概就是三十来份。
以饭馆现在的能量来说完全就是不用愁卖不出去。
饭馆现在的很多菜也是开始分大小份，像是泡椒牛蛙和冷吃兔等一些荤凉菜。
这个酸汤鱼也是同样如此。
一个小份就是二十八元，能勉强够三个人食用。
晚上。
许是接近假期结束，大家也都知道周记饭馆下个月初要休息，外加上今天也有新品上新。
所以今晚的饭馆人流量也是格外的多。
不出一个小时的时间整个一楼就是坐满，二楼也有不少的食客。
差不多每有个三、四桌的客人就有一桌客人会选择这个酸汤鱼。
也有很多食客跟施盈一样，一开始的都是以为这个酸汤鱼跟酸菜鱼是同一个东西，可能就是叫法什么的有一些差异。
直到有食客点了酸汤鱼后，才发现这根本就不是同一个菜品。
酸汤鱼的汤底是偏红亮的，酸菜鱼也是大排档比较常见的菜。
这个酸汤鱼里面也根本就没有酸菜。
像这种菜，要是知道差在哪里，最先品尝的肯定是汤汁。
“这汤汁不错誒。酸酸甜甜的，但是有没有那么的甜，感觉比外面的酸菜鱼好吃多了。”
“拉倒吧，只不过是周记饭馆没出酸菜鱼而已。”一位食客摆了摆手不屑道。
另外一位食客也没有反驳，也是认同的点了点头。
如果周记饭馆做出了酸菜鱼的话，味道肯定是比外面的味道要好，这一点完全就是毋庸置疑的。
最后好巧不巧，等到饭馆闭店，最后也是剩下最后两条黑鱼，刚好够做一餐员工餐。
之后便是静待九月份的到来，哪怕是作为饭馆老板的周文都是有点按捺不住自己的心情。 从饭馆重新营业以来，到现在除了那一次去看望施玲，其余的时间
从三月份到如今的九月份，时间也真的是一晃而过。
八月三十一號，饭馆营业的最后一天，从中午开始，食客们也都是享受著假期的最后一天，正好今天也是星期天。
晚上结束后，周文也是给大家做了一顿大餐，大家也是享受著假期前的这顿饭。
最后因为时间也是有些晚了，所以周文让两姐妹先离开，自己则是开车送单煒和任萱回去。
等到送完人回来再洗漱一番后，时间也是直逼凌晨一点钟。
因为明天就要回去，所以洗漱完后周文便是赶紧上到床上准备休息。
周文早就在前一天预约好了车辆，早上八点钟吃了个早饭后，便是登上了车辆。
回到家的整个路程差不多需要一个多小时左右。
在车上稍微眯了那么一会，一个小时的时间就是过去。
待到目的地后还需要再打一个摩的，再坐个十来分钟的时间就到了。
本地的住房都是自建的，因为又是老一代，所以就是最为常见的石头房子。
回来自然也不能空手回来，周文也是买了一些吃的喝的。
一楼的大门没有锁，整个一楼是没有住人的，是用来拜拜用的。
一楼的其他房间都是放著杂物。
上了二楼，往里再走几步路便是看到了二老，此时正在跟一根同村的伯伯一起喝茶。
所以这一个村都是姓周和张。
不过周文有些脸盲，所以不认得这是哪位伯伯。
“松岩啊，你家阿文回来了。”
本地人的叫法就是习惯在名字的最后