宋时鸣脸色发青，三娘则望着天，一脸“真烦”。
匡睿心里叹气：没错，就是开篇那一段——赵盼儿带着两个拖油瓶，准备上东京讨生活。
这儿离东京不过半日路程。
送走她们，他折返回后厨。
眼前景象，差点让他以为走错地儿了。
厨房干净得能照镜子，灶台锃亮，地面光可鉴人，三个厨子围在桌前，眼珠子都粘在那盘剩菜上，像饿狼瞅见肉骨头。
“东家……咱这儿是不是悄悄请了新师傅？”
“没有。”匡睿背手站着，面无表情。
“那……那盘豆腐，真是你做的？”
三人齐刷刷盯着他，眼珠子都要瞪掉。
“是我。”
“胡说！你那手……能切豆腐？你连蒜都未必剥过吧！”
“不信？比一场？”
三个人当场懵了。
老板比厨艺？这……是想让他们赢，还是想让他们输？？
“从今天起，规矩三条。”匡睿语气像铁块，“第一，谁的地盘脏，扣一钱；头巾不离头，露一根头发，罚二钱；厨房设冰桶，凉快着干活，别嫌麻烦。”
“第二，我尝过的菜，才能上桌。
我做的，你们也得尝。
不配吃我做的饭，就别配当厨子。”
“第三，不准迟到早退。
踩点到算及格，客人夸一句，加半两银子。”
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