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第37章 老头子服了(1 / 2)


三轮车停在市职工医院住院部门口。

林江拧了拧手刹,跳落车。

302病房的门半开着。

林建国坐在床沿,腰上缠着护腰带,双手撑着床栏杆,脊背挺得笔直。脚边一双黑布鞋摆得整整齐齐,鞋面刷过了,鞋底还带着没干透的水痕。

他已经穿好了衣服。

“爸。”

林建国抬头。

他的脸比半个月前好了不少,颧骨上重新挂了点肉。眼窝还是陷着,但眼珠子亮了,转动的时候带着一股子精气神。

“走吧。”

林江扶着父亲的骼膊下楼。

楼梯窄,两个人并排挤不下,林建国走前面,右手扶墙,左手搭在林江肩上。

每下一级台阶,他的后腰就微微僵一下,重心往左偏。

林江的肩膀跟着往上送了送,把那个偏移稳稳接住。

到了一楼大厅,推开铁门,三轮车就停在台阶下面。

林建国走到车旁,停住了。

他的目光从挡风板扫到车斗底板,又从案板移到炉膛。右手伸出去,掌心粘贴车斗边缘的铁皮。

老茧刮过焊接处的毛刺。

挡风板是小姨父孙大志焊的,侧吸进风口改过了,炉膛内壁刷了一层耐火泥。

案板刷得发白,边角磨出了弧度。一层薄薄的葱油香渗在木纹里,洗不掉。

林建国的手在铁皮上停了五六秒。

喉结滚了两下。

他收回手,自己爬上车斗坐好,拍了拍身旁的位置。

“走。”

红砖巷筒子楼,二楼,302室。

门一推开,猪油炖排骨的肉香裹着热气涌出来。

李秀芝系着围裙站在灶台前,额角冒着细汗。桌上四个菜:排骨汤,红烧草鱼,酸豇豆肉沫,清炒油菜。

白搪瓷碗摞成一摞,筷子四双。

林小雨穿着酒红色新棉袄蹲在门口,看见林建国进来,一声尖叫扑上去抱住他的腿。

“爸爸!”

林建国弯腰把她抱起来,后腰传来一阵钝痛,眉头皱了一下又松开。小雨的骼膊勒着他脖子,脸蛋贴着他下巴,热乎乎的。

“瘦了。”林建国捏了捏她的脸。

“没有!”小雨拍着他肩膀,“哥哥天天给我炖排骨!还有鱼汤!还有馄饨!”

李秀芝在旁边擦手,眼框红了一圈,嘴上没软。

“先吃饭。汤凉了不好喝。”

一家人坐下来。

林建国拿起筷子,先夹了一块排骨。

骨肉分离,轻轻一嘬就脱了骨。汤底猪油吊过,盐分精准,葱姜只留了一线清气。

他嚼了两下,没吭声,筷子伸向红烧鱼。

鱼皮煎得焦脆,酱汁收得浓稠挂壁,鱼肉嫩到用筷子一拨就散。

再夹酸豇豆肉沫。

干煸法。猪油逼出肉沫油脂,大火爆炒酸豇豆,辣椒段的焦香裹着发酵的酸甜。嚼在嘴里的时候,复合味在舌根炸开,层次分明。

林建国的筷子在嘴里停的时间越来越长。

最后一道。

炒饭。

米粒金黄饱满,蛋液均匀裹住每一颗,猪油渣撒在表面,焦香和蛋香交织。他拨了一筷子送进嘴里,合上牙的那一刻,镬气的尾韵从鼻腔窜上来。

干。香。焦。

每一颗米粒都是独立的,松散却又被猪油的润泽串在一起。盐分不多不少,刚好托住蛋香,又不抢米的本味。

林建国放下筷子。

他看着林江。

“这个炒饭,我做不出来。”

桌上安静了。

李秀芝手里的勺子停在半空,汤汁滴回碗里。她低下头,用指节飞快地擦了一下眼角。

三秒。

“爸爸你快吃鱼!”小雨举着筷子,夹了一块鱼肚上最嫩的肉,踮着脚往林建国碗里送。“鱼也好吃!哥哥做的鱼可好吃了!”

林建国接过那块鱼肉,放进嘴里。

嚼了两下。

“好吃。”

饭后,李秀芝收拾碗筷,小雨趴在床上翻连环画。

林江从床底下拽出铁盒,打开,取出用橡皮筋扎好的草稿纸,在桌上摊开。

“爸,你看看。”

这是他从第一天出摊开始记的帐。每一天的日期、出餐数量、各品类销量、食材成本、煤球消耗、净利润,一笔一笔写得清楚。

林建国翻了第一页,眼睛就没离开过。

他翻的速度很慢。指尖沿着数字一行一行划过去,嘴唇微动,在心里默算。”那行数字上顿了一下。

翻完最后一页,林建国合上草稿纸,叠好,放在桌面上。

“你现在全靠夜摊。”

林江点头。

“白天干什么?”

“备料。采购,切配,熬葱油,炖汤。”

林建国用指关节敲了敲桌面。

“白天的时间浪费了。”

林江没接话。

“我在302躺了快两个月。”林建国压低声音,语速慢了下来。“中午那个时段


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