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第43章 辣,够味(1 / 2)


赶海归来的收获堆了半个厨房的地面,桶里盆里全是海货。咸腥的海风似乎还附着在衣服上,但三人的脸上洋溢着满载而归的兴奋。

回到家,沉青梧一点没客气,挽起袖子开始处理这些战利品。

需要吐沙的花蛤、蛏子、贝壳、螺养在清水盆里;螃蟹刷洗干净;大鱼去鳞剖腹,切成厚片;虾子掐头去线。

沉青柏和沉青竹给打下手,一个烧火,一个递东西,配合默契,厨房里很快飘出姜蒜爆锅的香气。

“姐,今天做什么?”沉青柏吸着鼻子问。

沉青梧看着案板上丰富的食材,心里早就有了盘算。

她可不是为了讨好谁才下厨的,是自己想吃了,这些海鲜还是一个月前吃过,她早想念它的味道了,这次吃个够。

“香辣蟹、水煮鱼片、椒盐虾,再弄个鱼头汤,可惜家里没豆腐,不然一起炖肯定香,不过没关系,咱们做成酸菜鱼头汤。”

她报着菜名,手下开始切辣椒,红艳艳的,一看就够劲。

沉青竹看到那么多辣椒,眨巴着眼睛:“姐,放这么多辣椒呀?”

“恩,放多了才香。”沉青梧手下不停,干辣椒段、新鲜小米椒、辣椒粉,轮番上阵。

锅里的油烧热,大把的辣椒和花椒扔进去,“刺啦”一声,辛辣霸道的香气瞬间炸开,弥漫了整个厨房,甚至飘到了院子里。

沉青柏被呛得打了个喷嚏,咧嘴笑了:“够味!肯定好吃!”

周秀云下班回家,刚进院子闻到一股浓烈的辣香。

先是皱了皱眉,但随即看到厨房里沉青梧忙碌的身影,锅铲翻飞,动作麻利,另外两个孩子都在帮忙,一副热火朝天的景象。

她脚步顿了顿,心里忽然生出一种微妙的、夹杂着掌控感的满意。

看,再怎么倔,到了做饭的时候,还不是得乖乖在厨房忙活?

这才是女孩子该有的样子。

看来上次的管教还是起了作用,知道要表现了。

沉建国随后也回来了。

闻到香味,他有些意外地看向厨房。

看到是沉青梧在掌勺,锅铲使得有模有样,他心里那点芥蒂,淡了些。

这孩子,脾气是倔,但能干也是真能干。

或许……也没那么不懂事?

饭菜上桌,简直是一场红彤彤的盛宴。

香辣蟹堆得冒尖,每一块都裹着厚厚的辣椒和花椒;水煮鱼片在红亮的辣油中若隐若现,表面还撒着一层辣椒粉和芝麻;就连椒盐虾,也因为在辣椒段里滚过,透着诱人的红艳。

只有那道鱼头酸菜汤看着没那么辣,但只要喝一口汤,就会知道它的厉害。

沉建国看着这一桌子“火红”,喉结不自觉地动了动。他是湘西人,骨子里就好这一口辛辣。

但自从白薇来了家里,因为医生说孩子体弱、饮食要清淡,周秀云做饭就再也没怎么放过辣椒。

偶尔他自己馋了,也只能去食堂打点。

眼前这一桌,简直勾起了他深藏的食欲。

“嚯,这么丰盛!”一把拉开椅子坐下,语气里带着自己都没察觉的期待。

沉青柏和沉青竹早就按捺不住,眼睛直勾勾地盯着香辣蟹。

他们跟着姐姐吃了这段时间的“加餐”,对辣椒的接受度大大提高,甚至开始享受那种刺激过瘾的滋味。

周秀云洗了手过来,一看桌上的菜,眉头蹙紧:“青梧,你这菜做的……怎么全是辣椒?红通通一片,这怎么吃?”

沉青梧正解围裙,抬头,表情无辜中带着理所当然:“怎么了?我觉得有辣椒好吃啊。这些海货腥气重,放辣椒能压味,还能提鲜,有什么不对的。”

她说的全是实话,湘西人处理水产山货,本就习惯用重料,一点毛病也没有啊。

“你……”周秀云被噎了一下,指了指旁边脸色有些发白的沉白薇,“你这让白薇怎么吃?她肠胃弱,吃不了这么辣的东西!”

沉白薇从看到这桌菜开始,心就沉了下去。

她跟着周小玲在沙滩上晃悠半天,空手而归,指望着回家吃沉青梧他们捡回来的新鲜海货。

饭菜上桌前,她心里甚至有点隐秘的高兴:沉青梧你再能折腾,做了饭不还是得摆上桌大家一起吃?这不就等于变相服软了?

可她没想到,沉青梧还有这种“骚操作”!这一桌子辣椒,分明是冲着她来的!

“沉青梧!”沉白薇忍不下去了,声音因为气恼有些发抖,那副温婉面具裂开缝隙,“你……你是不是故意的?你明知道我吃不了辣!”

沉青梧把围裙挂好,正面看向她:“故意什么?我和青柏、青竹辛辛苦苦赶海捡回来的东西,我爱做成什么样就做成什么样,有什么问题吗?

“再说了,爸是湘西人,本来就爱吃辣。青柏和青竹现在也能吃。我觉得这样做好吃,就做了。”

“你……你这是存心不让我吃!”沉白薇眼圈发红,这次倒不全是装的,是真觉得委屈又愤怒,“你就是见不得我好!”

“好了好了


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