“大概就是配菜要三鲜那种丰富的,有番茄,瘦肉,豆芽和白菜之类的但是汤底要是泡椒味的。可以吗?”李清禾眨了眨大眼睛。
陈楚听得汗顏,这不就是典型的“五彩斑斕的黑”吗?
不过
“可以。”
陈楚答应得乾脆。他做菜向来不讲究什么必须死守的规矩。
有些老厨师一辈子守著师父传下来的方子,多放一粒盐都觉得是大逆不道。一些菜系之所以没落,就是因为太端著。年轻人的口味日新月异,食物这东西,吃到嘴里觉得好,那就是硬道理。
起锅。
猪肉切得飞薄,在滚水里一滑就变色,紧接著下入番茄。这时候,加清汤,挖入一大勺红亮诱人的泡椒底料。
“嗤啦——”
番茄的酸甜遇上泡椒的酸辣,两种截然不同的酸味在高温下碰撞,融合,最后被高汤一把那红油给激盪开来。
米线入碗,浇头盖上。
这一碗“泡椒三鲜米线”,看著既有红油的香,又有番茄的味,色彩斑斕,香气扑鼻。
嗯,真成五彩斑斕的黑了
“好香!”
李清禾动了筷子。
第一口下去,她被呛了一下,但紧接著就是疯狂地吸入。猪肉嫩滑,吸饱了泡椒的汤汁,滋味比纯三鲜的更带劲。
没过多久,李清禾吃得满脸通红,鼻尖全是汗珠,嘴唇像是涂了口红。
她放下筷子,长长地舒了一口气,眼神迷离,像是刚从一场桑拿里出来。
陈楚以为她吃完了,刚想去收碗。
“老板。”李清禾突然开口,眼神恢復了清明,“还要一碗饭,一碟红烧肉。”
陈楚的手僵在半空:“”
他看了看那只剩下汤底的大海碗,又看了看李清禾的身材,標准的高中白月光打扮,一丝肉没有。
“你吃得下吗?”
陈楚汗顏。
这是要把早饭、午饭连带著下午茶一起吃回来?
李清禾认真地点头:“刚才只是开胃,那是麵食,不顶饿。我要吃饭。”
行,你是顾客,你说什么都对。
“不过,要多等一会儿,差不多一个小时左右,能等吗?”
陈楚问道。
李清禾想了想,“下午不上课,可以等。”
陈楚转身回厨房。
半个多小时后。
红烧肉在砂锅里煨得软烂入味,色泽红亮如玛瑙。盛出一碟,再配上一碗冒著热气的大米饭。
李清禾端起饭碗,夹起一块颤巍巍的红烧肉,在米饭上按了按,让油脂浸润米粒,然后一大口塞进嘴里。
肉皮软糯,肥而不腻,瘦肉酥烂。
她眯起眼睛,脸上露出满足感。
“活过来了。”
“不上课的日子太好了!”
她小声嘀咕了一句。
这周上课太痛苦了,全是考试,还要复习,好在再过一段时间要高考,熬到现在,总算是要结束了。
陈楚正擦著柜檯,闻言有些疑惑:“高中生周六不上课吗?”
“今天星期六。”李清禾扒了一口饭,含糊不清地说道。
星期六
忘了。
“对啊,星期六放假,哪怕只放一天,也还不错吧?”陈楚试图找补。
李清禾咽下嘴里的饭,摇了摇头。
“其实还好,但这周是大修。” “大修好啊”
话没说完,李清禾接著说道:“我们学校一个月修一次,一次修两天。不对,准確说是一天半。明天下午就要回学校上晚自习了。所以,也没那么好。”
陈楚:“”
好傢伙,一个月才放一天半?
这哪是上学,这是坐牢吧?比996还要惨绝人寰。
比他高中时期还狠一点。
毕竟他高中的时候,一个月能有四到五天左右的假期。
陈楚看著她,眼神里多了几分同情。
难怪这姑娘要在门口蹲三个小时,难怪这么能吃。这哪是吃饭,这是在摄入碳水和脂肪抚慰受伤的心灵。
他注意到,李清禾吃饭的时候,左手边还摊开著一本掌心大小的《高中英语词汇必备3500词》。她每吃一口肉,视线就在书上扫两眼,嘴里还得无声地念叨两个单词。
太刻苦了。
陈楚目光落在她敞开的外套里面,那件有些皱巴巴的白衬衫上,胸口位置印著一行蓝色的字。
虽然被油渍溅到了一点,但他还是认出来了。
第七中学。
那是本市最好的重点高中,也是出了名的“魔鬼训练营”。进了那个门,基本就是半只脚跨进了985,但代价就是把人当牲口用。
“多吃点吧。”
陈楚嘆了口气,把杯子里的水给满上,默默推到她手边。
李清禾抬头看了他一眼,没说话,埋头继续乾饭。
就在李清禾即將扫荡完红烧肉的时候。
“陈老板!你终於开门了!”
一声哀嚎传来。
陈楚一抬头,