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第77章:家常豆腐,我来的正是时候(2 / 2)


青红椒和黑木耳的家常豆腐端。扑鼻而来的焦香与酱香,简直是米饭杀手。

他尝了一点,就忍不住想配上米饭来一尝了。

“你去餐桌坐著,我马上就好!”

“听话懂吗?”

陈楚敲了敲苏寧寧的脑袋。

小傢伙甩了甩脑袋,端著豆腐上桌,小腿在桌下乱晃。

蒸锅那边的时间也到了。

陈楚关火,没有立刻揭盖,而是利用余温“续蒸”了两分钟,这样鱼肉才不会因为骤冷而收缩变柴。

揭开锅盖,纯粹的鱼鲜味隨著蒸汽升腾。

他將盘子里蒸出的腥水倒掉,抽掉底部的葱姜,换上切得细细的红椒丝和葱丝,铺在鱼身上。

最后一步,也是注入灵魂的一步。

另起一锅,烧热油。等到油温微微冒烟,陈楚端起油锅,对著鱼身上的葱丝淋了下去。

这点要小心小心再小心

“滋啦!滋啦!”

滚烫的热油激发出葱丝和红椒香气,瞬间渗透鱼肉。

最后,沿著盘边淋入一圈调製好的蒸鱼豉油。

完美的清蒸多宝鱼,大功告成。

就在陈楚刚把两道菜端上餐桌,门口传来了钥匙转动的声音。

门被推开。

老姐提著包,风风火火地走了进来。她刚换好鞋,鼻翼就耸动了两下。

“好香!”

陈兰三步並作两步衝到餐桌前,眼睛都在放光。

她把包往沙发上一扔,根本顾不上形象,直接拉开椅子坐下,拿起筷子。

“我来的正是时候!”

陈楚盛了两碗米饭走过来,“洗手去。”

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