尘埃落定,但后厨这边,此时依然是一片热火朝天的忙碌景象。
杨振光身穿结拜的厨师服,迈着沉稳的步子在厨房里巡视着。
他锐利的目光扫过后厨的每一个操作台和食材储备柜。
走到厨房中央的位置时,他停下了脚步,看向正在指挥厨师们收尾的厨师长,沉声问道:“厨师长,明天的主菜要用到的食材,现在准备的怎么样了?”
厨师长是个身形微胖的中年男人,肚子微微隆起,圆乎乎的脸上总是挂着和善的微笑。
他这个形象,倒是挺符合大家对资深厨师的固有印象。
厨师长听到杨振光的问话,笑着迎了过来:“放心吧杨总厨,明天主菜要用到的食材,已经全部都准备好了!”
他一边说着,一边领着杨振光依次看向食材储藏柜里的东西:“9和牛已经分切好,按照部位分批冷藏,进口的生蚝也刚从冷链箱里拿出来,已经清理干净了,明天需要现场处理的海鲜,我也已经跟供货商那边再三交代过,明天早上六点准时送过来,保证是最新鲜的。”
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