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第248章 杀头猪吃(1 / 2)


赵志华眼见水要烧开了,手一挥,一头绑好的黑猪出现。

黑猪一出现,就想挣扎,但被绑的结结实实。

赵志华装猪血的盆都弄好了,里面放了一些水,还倒了不少盐。

盐要是放少了,猪血就不会凝固了。

他把黑猪架在一个树墩上,猪口中不断的发出『嗷嗷』的叫声,它应该知道自己要被杀了。

赵志华拿出一把尖尖的长刀,竖著猪的脖子捅了进去,把长刀全部送入猪的身体中。

刀身拔出,鲜血瞬间喷涌而出,直接落到下方准备好的搪瓷脸盆中。

等到猪血放完,一个搪瓷脸盆都快溢出来了。

赵志华连忙搅拌了一下猪血,放到一边,等它凝固。

隨后把黑猪身上的绳子解开,把锅里烧开的水舀入木盆中,掺了一些冷水!

再往锅里加入半锅冷水,接著就把黑猪放入大木盆中。

一个人杀一头猪,確实是有挑战力的,赵志华忙活了一个多小时,这才把这头猪收拾乾净。

內臟之类的,也被他收拾的乾乾净净。

他把凝固的猪血切割成一块块,倒入锅中煮,肚子饿得咕咕叫。

接著他准备了一大块五花肉,切成一块块,待会他要烧一锅肉,以后在火车上可以吃。

猪血煮熟后,赵志华拿出两个搪瓷脸盆,全部装了起来,收入灵泉空间。

自己手中则是捧著一个大碗,里面都是猪血。

虽然仅仅只是放了一点盐,但味道是真香啊。

一碗猪血下肚,终於把咕咕叫的肚子安抚住,接著就是烧肉了。

他这块五花肉有个十几斤,直接下锅爆炒,煸出油脂后,加入各种香料。

他空间中,各种调料都有,就是为了外面做饭准备的。

燜煮了五十分钟左右,十几斤五花肉就烧好了,油汪汪的,赵志华看了一眼,都忍不住流口水了。

他拿出饭盒开始装,一盒差不多一斤,装了十四盒。

还剩半盒,他直接开吃,受不了了。

他取出一个蒸熟的玉米,一口肉,一口玉米,全部吃完后,肚子终於感觉饱饱的。

但他的事情还没做完,他锅里又煮上了一大块肉!

他要煮血肉,也称杀猪肉。

当时剖开猪的肚子,从胸腔中还舀出一大碗的血,这可是煮血肉的关键。

煮血肉用的肉,都是猪脖子这一块。

这一块肉要先到锅里用水煮,煮到筷子能插进去,就可以捞出了。

这一煮又是四十多分钟,中间赵志华又添了一次煤!

把肉捞出后,切成薄片,在锅里爆炒,放盐、酱油上色后,加水燉煮一会。

接著他切了一些猪肝,猪肺、小肠,放入里面一起燉煮片刻,就把那一碗猪血倒下去。

隨著猪血倒下,肉、猪肝、猪肺、小肠上面,都裹了一层猪血,看上去黑乎乎,但味道非常好。

大火收汁后,他连忙拿出饭盒来装,这次直接装了十六盒。

他买的三十个饭盒,全部都用完了。

锅里还剩半斤左右,赵志华不客气,全部吃得一乾二净,这实在是太满足了。

他看了一下时间,我去,快下午三点了。 他把锅洗乾净,收入灵泉空间,连忙往山外走。

他这次没有回赵家村,而是绕了一些路,直奔四九城。

回到16號院的时候,已经下午五点了。

院子中,瀰漫著一股淡淡的臭味,这是昨晚留下的后遗症。

他直接回家,把火点燃后,拿出一部分猪肝、猪肺、小肠、一块半斤的瘦肉!

切好后,直接放入洗乾净的搪瓷脸盆中,加入灵泉水,隔水燉。

这么做不仅吃了降火,还不会散发太多香味。

赵志华想了想,手一挥,把猪板油拿了出来,又拿出三四斤肉,一个猪肚,跟猪板油放在一起。

猪板油大概有个五六斤,他拿出了一半,还有一半猪板油放在灵泉空间。

加上这些肉跟猪肚,够老娘与两个妹妹吃好多天了!

他上次问过师傅陈阳,他们这次跟车,来回也就是五天左右。

其实单趟也就是30来个小时,但到了当地,往往会休息一两天。

赵志华拿出这么多,足够了。

他可以肯定,老娘看到那些猪板油,必然会眉开眼笑。

这年代,谁家一次性能熬这么多猪油,绝对少得可怜。

燉好肉后,赵志华又拿出几根茄子,拿出一个大南瓜放在家里。

灵泉空间种植出来的南瓜挺大的,每一个都有十六七斤,赵志华没敢多拿,就拿了一个出来。

接著拿出了五六个西红柿,跟南瓜放在一起。

不是他不愿意多拿,是因为今天那些肉,已经足够震撼了。

他走出了家门,如今一切都准备好了,心心念念的猪也杀了一头,一切都准备就绪了!

赵志华来到李大爷几人身边,拿出牡丹烟,给每人发了一根。

“我去,志华,这可


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