夜色浓如墨。
诚兴行。
院子里灯火通明。
王峰和张诚手里各端着一个簸箕，不时抬头看一下摆在两个人面前的陈远航挑出一两左右的作为样品装碗里霜尾金钩，紧张地从统货里挑虾干。
陈远航催动“秋毫之末”，王峰和张诚出来的再挑一遍，每一条虾干放大，细微之外，无所遁形，仔细审视，虾体弯曲度不够的淘汰，色泽偏暗的淘汰，虾尾没有霜尾的淘汰。
凌晨五点。
天色微亮。
陈远航、王峰和张诚坐椅子上，熬了一个通宵，挑虾干是个费眼神的活，每一个都疲备不堪。
“远航哥！”
“这些淘汰的都是好货！放别的铺子一样卖。”
王峰看着淘汰的虾干，非常心疼。
“那就卖给别的铺子。”
“霜尾是霜尾。”
“普通的是普通。”
“混在一起卖，这是对霜尾的糟塌。”
陈远航摇了摇头，三百斤统货，逐条筛过后，最终挑出来的霜尾金钩，只有不到六十斤。
“陈老板。”
“你这标准太高了！”
张诚看着挑出来的六十斤上下的霜尾金钩，沉默了一会，叹了一口气，自己一德路这挑货多年，过手的干货不知道多少，这一趟的标准最高，更加没想到的是，自己挑过一次的陈远航再挑一次，一开始的时候不服气，觉得自己挑过用不着再挑，但仔细看了陈远航挑出来的，不得不服气，真的挑得比自己更好。
“港市的南北货行，标准高。”
“不挑不行。”
陈远航扭头喊王峰拿了工钱给张诚。
“陈老板。”
“你这的活，费神，但赚钱。”
“下一次有活，记得喊我。”
张诚站了起来，跟着王峰去前店铺领钱。
陈远航笑着点了下头，张诚的工价高但活好值这个钱。
下次有活？
用不了多长时间肯定有活！
陈远航拿了食品袋，装了小半斤霜尾金钩，剩下来的五十来斤，端起来，想了想，走到前店铺，正好看到王峰送走张诚从门口走回来。
“这些霜尾金钩，你一会送到库房里，一定要摆放好。”
“不能出了差错。”
陈远航叮嘱了一下王峰，拿着袋子装的霜尾金钩，匆匆出门。
华夏大酒店。
粤州最老牌的五星级酒店之一。
港市过来的大买家谈生意，大多住在这里。
陈远航酒店大堂的咖啡吧里等了十来分钟，电梯门打开，一个穿浅灰色衬衫、戴金丝眼镜的中年男人走出来。
林裕祥。
港市裕祥行的老板，专做高端南北货，旗下的老字号“裕祥海货”在中环和铜锣湾各有一家门店，客户主要是半山那些对食材挑剔到极致的沃尓沃家族。
陈远航前世在行业展会上远远见过林裕祥一面，只不过没搭上话，此时的长相年轻三十岁，轮廓看得出来一模一样，知道这肯定是王峰说的前几天一德路扫街的港市商人。
“林先生。早上好。”
陈远航站起来，快步走到林裕祥面前。
“你是？”
林裕祥有些惊讶，自己从来没有见过陈远航。
“一德路诚兴行。”
“陈远航。”
陈远航直接了当自我介绍。
“哦？一德路！”
“我昨天已经看过几家了。荣发和广兴，街口有一家叫什么，一时想不起来，拿了样货给我看。”
“货都不错，但不是我想要的那个等级。”
林裕祥语气礼貌但非常平淡，陈远航一提一德路，立马反应过来找自己什么事。
“林先生眈误您五分钟。我不说话。您自己看。”
陈远航没有多说废话，手里拿着的装了霜尾金钩的袋子，递了过去。
林裕祥上下打量陈远航。
陈远航非常淡定。
林裕祥的眼神自己非常熟悉。
前世见过太多港市买家露出这种表情。
不是傲慢，是审慎。
这些人掏钱之前会把你从头到脚掂量一遍，掂量你的货同时掂量你的人。
林裕祥收回目光，接过袋子，低头看了一下，脸色一变，马上快步走到一张咖啡桌前坐了下来。
陈远航笑了一下。
这是识货的人，一下看出袋子里的虾干不一样。
林裕祥迫不及待打开袋子，倒出几只放在掌心，没有凑到鼻子前闻，而是把掌心摊平，仔细地看了起来。
每一只虾体都弯成同样角度，这是晒制时竹筛的摆放方向和日照角度完全统一，干度恰到好处，没有过度脱水没有残留水分，虾壳的光泽，不是油亮，不是灰暗，而是一种温润的蜡光。
林裕祥捏起一只虾干，翻过来，一下看到虾尾末梢处，一层极薄的金红色，灯光下，泛出半透明的光泽。
这绝对不是染的，更加不是碰伤而是从虾壳内部透出来的。