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第376章 茄子干和豆角干(1 / 2)


张红旗打算以后就留在北大荒了,为了纪念自己的老家。

纪念自己出生,长大的四九城。

张红旗决定建一座四合院,当作一个念想。

就好像院子里的那一棵大枣树。

就是这房子原主人对故乡的念想。

五间倒座房,东西厢房各三间,三间北屋正房,两间耳房。

这就是十六间房子。

再加上院墙这些,张红旗简单计算了一下。

差不多要三百多立方块石。

计算完用量,张红旗忍不住嘆了口气。

革命尚未成功,同志仍需努力。

任重道远啊!

光是这五十多立方的石头,张红旗就了差不多一个月的时间。

想要凑够这三百多立方块石,张红旗感觉他得忙活到年底才能凑够所有块石。

这一个来月,张红旗除了每个星期天,陪著大丫进山去赶山,顺便约会。

说进山约会,顺便赶山也行。

反正就是那么回事。

其他时间,张红旗的生活很稳定。

上午给孩子们上课,给二丫三人讲解赤脚医生手册。

顺便,再准备一些夏天常用药。

现在已经是七月份,天气越发的炎热。

蚊虫越发多了。

北大荒的蚊子特別厉害。

还都是那种大蚊子。

北大荒这边一直都有著三个蚊子一盘菜的说法。

虽然是夸张的说法,但也说明了北大荒这边蚊子是真大。

不仅大,攻击性还强,数量还多。

晚上的时候,经常能够看到蚊子抱团。

密密麻麻的蚊子,抱成一个团,在半空中飞舞。

有密集恐惧症的人看了,估计都能起反应。

张红旗他们第一年来北大荒的时候,有不少知青。

就是倒在蚊子嘴下,被蚊子叮咬浑身浮肿,发烧,出现严重的中毒反应。

被送去团部医院抢救。

还有人被蚊子嚇得,哭著喊著要离开。

张红旗提前让二丫三人製作了一批治疗皮炎的药膏。

也顺便製作了一些驱赶蚊虫的香包,分送给大丫,白洁和胡美丽,二丫三人以及他的那些徒弟。

这种药包很方便,只要戴在身上,就能起到驱赶蚊虫的效果。

虽然做不到蚊虫不沾身的效果,但是能够驱赶大部分蚊虫,已经非常不错。

只要不去那些蚊子抱团的地方,基本上能避免被蚊虫叮咬。

后来,赵队长知道后,又让张红旗製作了一批。

可见,赵队长他们这些北大荒老居民,对夏天的蚊子,也发怵。

张红旗的日子过的很充实,也很悠閒。

时间一晃,就到了七月下旬,靠山屯小学也给孩子们放了暑假。

而张红旗自己种的蔬菜,也迎来了大丰收。

虽然就种了二十来颗洋柿子,可是结的洋柿子,根本吃不完。

还有茄子,豆角也都一样吃不完。

学校放假,张红旗正好有时间,处理一些过剩的蔬菜。

茄子,豆角吃不完,如果不处理的就会老掉。

张红旗把茄子洗乾净,切成条,焯水后。

放在院子里晒乾。 豆角也一样,洗乾净,然后焯水,晒乾。

这样做出来的就是茄子干和豆角干。

茄子干,豆角干,泡发后炒菜吃很好吃。

包包子,也是非常好吃。

最重要的是,製作成茄子干和豆角干,可以保存很长时间。

能够吃一个冬天。

胡美丽看到张红旗的做法后,也回家,把自己种的茄子豆角,做成茄子干。

胡美丽很能干,在学校当老师,还经常跑到北山坡来,给他洗衣服做饭。

但是,一点都没有影响胡美丽在自己的后菜园里种满了蔬菜。

相比起来,白洁就没胡美丽那么勤快,白洁的后菜园,只种了一些白菜,土豆。

这些不需要费心照料的蔬菜。

可惜,没有那么多罐头瓶或者打吊水的瓶子,不然还可以做点洋柿子酱。

洋柿子酱,也能保存一个冬天。

冬天的时候,打开一瓶洋柿子酱,炒一个洋柿子炒鸡蛋。

或者烧一锅洋柿子鸡蛋汤。

想想都美。

可惜,没有那么多罐头瓶和打吊水的瓶子,张红旗也只能想一想。

至於说找关係,从城里的玻璃瓶厂买一批罐头瓶。

这个有点夸张。

张红旗的人情,还没那么不值钱。

与其找关係买空罐头瓶,他还不如直接买上几十瓶水果罐头。

把罐头吃了,剩下瓶子,用来做洋柿子酱。

张红旗心里想著,忍不住笑了起来。

这话要是说出去,估计要被人骂败家子。

“红旗,你笑什么?”来帮张红旗翻晒茄子乾的胡美丽,看到张红旗突然笑起来,疑惑的问道。

“没事,突然想到一个好玩的事情。


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