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第676章洋柿子酱(1 / 2)


太阳已经升得老高了,晒得后背发烫,也晒得竹蓆发烫。

竹蓆上的茄子条,变的有些发蔫。

孩子多,干得快,不到一个时辰,后山的茄子和豆橛子就全摘完。

就是清洗起来比较麻烦。

晒乾菜,最麻烦的就是洗菜。

孩子们摘完菜后,又变成了运输员,负责把洗乾净的蔬菜运到院子里,交给张红旗和胡美丽。

一上午的时间,很快过去。

茄子和豆橛子,都处理完,晾晒到院子里,外面的山坡上。

胡美丽从厨房里走出来,脸上带著汗渍,身上的衣服都被汗水浸湿。

露出里面的小衣。

这个年代的农村人,是不穿护甲的。

女人里面就是穿一件小衣服,也就是小背心或者肚兜之类的。

一些三四十岁的女人,里面乾脆小衣都不穿。

反正,孩子都生过了,哪还会在乎会不会露点。

这就是农场常说的金餑餑、银餑餑,土餑餑。

“今天队里组织人进山了,你说他们今天的收穫大不大?”胡美丽一边擦著汗,一边对著张红旗问道。

“应该不小,不过也不会特別大!

今天是第一天,我估计不会去太远的山里。

最多也就是到小黑山那边。”张红旗想了想说道。

今天,生產队组织人进山去赶山。

一早就出发了,那个时候,张红旗刚刚练完拳。

太阳还没升起来,一行三十多人,还有七八条狗,组团进了深山。

就从剥皮边上,进的山,方向就是小黑山那边。

小黑山那边,也算是深山了,普通人根本去不到那边。

不过,一些大胆的村民,还是会去那边赶山的。

所以,张红旗才会说,收穫不小,但不会特別大。

真想有大收穫,得去大黑山,或者野鸡沟、夹皮山那边。

“小黑山那边也不错了!

我还是很早以前,二妮刚出生的时候,去过一趟小黑山。

那边的山货是真多!”胡美丽说著,眼神暗了一下。

张红旗没有说话,只是轻轻拍了拍胡美丽的肩膀。

刚生完二妮,就去小黑山赶山。

不用多问,肯定是被生活逼得。

二妮是遗腹子。

还在胡美丽肚子里的时候,胡美丽的男人就死了。

为了生活,胡美丽才不得不,刚生完孩子没多长时间,就去小黑山赶山。

就为了多赚点钱。

这时白洁也从外面走进来,“下午咱们做洋柿子酱?”

“你家的茄子,豆橛子都晒成乾菜了?

要不,先帮你们晒完乾菜,再做洋柿子酱。

反正,也不差这一两天!”张红旗道。

“我们家的晒完了,昨天晒得就是我们家的!”白洁道。

“我说呢!

我说一分地的茄子,怎么能结这么多茄子!”张红旗笑道。

院里院外,都是晾晒茄子乾的架子和竹蓆。

多亏张红旗这边地方比较大,不然还真晾不开。

“那行,那下午做洋柿子酱。”张红旗旋即又点点头说道。

“咱们中午吃什么?”胡美丽问道。

“给孩子燉鹿排吧。

都忙活了一上午,得好好犒劳一下他们。”张红旗说完,下了地窖。

从地窖里拿出一扇鹿排。

地窖里的温度低,放个两三天不会坏。 把鹿排交给胡美丽,让她去做饭。

张红旗又来到地窖,把去年做洋柿子酱用的瓶子抱出来。

瓶子都装在一个荆条编的筐子里。

盖房子的时候,因为没地方放,张红旗全都放进了地窖。

后面也一直没有拿出来。

做洋柿子酱,要先把瓶子洗乾净,还要把瓶子煮一下,高温杀菌。

然后,才能往瓶子里装洋柿子酱。

张红旗抱著筐子来到后山,放在小蓄水池边上。

又转身回去,继续从地窖往外拿瓶子。

去年为了製作洋柿子酱,张红旗可是专门跑了一趟十八连农场。

把十八连农场积攒的瓶子,全都弄了过来。

这些瓶子,都是装葡萄糖或者生理盐水的瓶子。

白洁把瓶子一个个拿出来,放进蓄水池里。

拿著刷子,一个瓶子,一个瓶子的洗刷。

“这个得用牙刷才行!”张红旗笑著说了一句,转身回到屋里,

拿了两个新的牙刷,递给白洁一个。

两个人用鞋刷刷瓶子的外面,用牙刷刷瓶子的內壁。

孩子们也没閒著。

下午做洋柿子酱,孩子们又开始摘洋柿子。

把摘下来的洋柿子,都放到小蓄水池边上。

等著下午清洗。

两人把瓶子洗刷的差不多的时候。

胡美丽那边也做好了午饭。

过来叫大家吃饭。

吃完午饭,继续忙活。

先用热水


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