在娱乐手段还非常匮乏的今天，电影院里挤满了年轻人，书店里也挤满了前去看书的学生，任何可以放松休闲的地方，总是挤满前去体验的年轻人。一些在后世看来很无聊的事情，现在却是最新潮的消遣手段。
“朋友们，我今天举行这场美食派对，就是为了让你们更好地去了解美国的文化。你们中的很多人应该多接触外面的世界，了解它究竟是什么样的。你们今天吃到的食物，实际上就是我们美国人每天都能吃到的东西。”
“我来到国内最大的感慨就是你们的食物工业非常原始，能吃到的东西种类和数量也不多。这在我看来实在是难以忍受。我好久没有吃到炸鸡之类的东西了，所以我今天亲自下厨做上一顿来和大家分享，也是解了自己的馋。来国内这么久，中餐味道虽然不错，但偶尔也会想念美国的饮食。”
每个地区每个国家都会有自己独特的饮食文化。华国的饮食文化当然是绚丽多彩的，但这不代表其他国家的饮食文化就不行。
事实上，从全球来看，最有影响力的餐饮文化，除了美式快餐之外，就应该是日餐，其余的，比如土耳其菜式、印度菜式、乃至东南亚菜式，都各自有很大的影响力。
中餐当然也有影响力，但因为制作复杂，加上重油重盐等口味上的差别，其影响力向来是有限的。
要么对菜品进行改良，变成创新后的本土化中餐，要不然就只能局限于高档餐厅或华人圈子里。
对这些国内的学生来说，这样的一顿正经西餐，确实大开眼界。
也难怪后世当肯德基在燕京开业，能吸引那么多人的光临。人们吃的并不是餐盘中的那个炸鸡汉堡，吃的是一种文化，更是一种体验。
就像现在，其实陈卓凯的厨艺很垃圾，他做菜只能说是做熟了。烤的鸡腿外面裹的面皮层次不均，你要放在商场里售卖，指不定被人家取笑成什么样子。
不过在场的这些人连连称赞，管它味道如何，这油水才是最关键的。
吃完之后，手上残留的油渍，他们压根就不想用纸擦去，把每根手指上残留的油渍都吃到肚里去，随后才小心翼翼地拿水洗了洗。
不浪费任何一点油水，这是这些人最朴素的观念。
在场的这些年轻人里，有一位文采很好的年轻人，在日后的回忆录中记录下了今天的这一刻。
“我还记得七九年的那个秋天，陈卓凯邀请我们一些学生去他家里做客，说要举办一场美式派对。”
“我哪懂美式派对是什么意思？只知道是一群人聚在一起玩乐，索性就空着手过去。（我后来出国留学了才知道，正经的派对上，来访者可是不能空着手的，多多少少要带点礼物，要不然是一点吃的，要不然是一些喝的，空手去派对，这是对主人的不礼貌）”
“我为什么对这场派对记忆如此深刻？直到四十年后写回忆录时，依旧清晰地记得那个夜晚。主要是因为这是我第一次见识到炸鸡腿、炸鸡翅以及汉堡的存在。我从来没有吃过这么美味的东西，虽然食物的制作者陈先生并不是一个专业的厨师，做出来的食物卖相并不好看，但我依旧还记得当年吃到嘴里的那种香甜味道。”
“后来呀，我吃遍了美国的各个快餐店。一美元一个的鸡腿我吃过，十美元一个的鸡腿我也吃过，甚至一百美元一个的鸡腿我同样吃过。但通通不是当年的那个味道。”
“当年的我很幸福，虽然是秋天，天气有点凉，但一边是冰啤酒，一边是炸鸡汉堡，这是一种别样的享受，让我第一次意识到华美两国之间的差距究竟有多大，也让我深刻地意识到我们需要努力再努力才能赶得上人家的进步。”
“在派对上，大家听着歌，跳着舞，一边吃著炸鸡汉堡，一边握着手里的啤酒，尽情潇洒。这是我很少能感觉到的自由与洒脱的时刻，当年的我意气风发，作为第一届大学生，知道自己有光明的未来。和小伙伴们一起唱啊跳呀，啤酒从瓶口喷洒，借着酒劲，我将我手中的啤酒一饮而尽。这是个难忘的晚上。”
“我也记得当年参加完这场派对出来之后，没过多久我就拉了肚子，堵在厕所里四五次才出来，当时只埋怨自己咋就这么不争气，不能把好东西留在肚子里多留几天。现在想想，不过是当时肚子里缺水，骤然吃到这么油腻的东西，肠胃不适应，外加又喝了冰啤酒，进一步刺激了肠胃，结果导致我肠胃不适，止不住地拉肚子。”
好吧，这场派对结束之后，好多人都拉了肚子。陈卓凯事先没有预想到这件事，他原本以为这将是一场胜利的活动，结果吃完饭后的这些人回去之后没过多久就纷纷拉起肚子来。
归其原因，就在于又吃热的又喝凉的，热的油腻，凉的冰人。加在一起，肠胃收缩敏感，外加油腻的东西本就会刺激肠胃。诸多因素加在一起，不拉肚子才怪呢。
就连陈卓凯自己的肚子也止不住地闹腾起来。
派对结束之后，大家自动地帮忙收拾了残局，拖地的拖地、擦桌子的擦桌子、丢垃圾的丢垃圾。还有人帮忙把炸物炸剩下来的油滤