们,肚子止不住的开始打雷。
好在江澈没有让他们久等。
顺手关了蒸锅的火,拿起漏勺贴着锅底轻轻一捞,金黄的藕圆便争先恐后地跃出油锅。
漏勺在锅边轻轻一磕,油珠纷纷落下,折射出细碎的鎏金光泽。
现在已经不止刘文浩在伸脖子,窗户前已经挤满了脑袋。
刚出锅的藕圆裹着一层油亮的脆壳,颜色熟透的蜜蜡黄,带着焦香的烟火气。
圆滚滚的身子饱满挺括,表面带着油炸后特有的细微气泡纹理。
随着漏勺的移动,还能听见丸子碰撞时发出的“咔嚓、咔嚓”脆响,清脆得勾人食欲。
“好了,看见这个成品就知道该点什么了,这根本就不用尤豫,无脑冲油炸就完了!”
孙浩是浓油赤酱的狂热爱好者,这是他从小最熟悉的口味,这种油炸的东西最适合他的胃口:“就算其他两样再好吃,也没办法抢占油炸在我心里的地位。”
“话别说太早。”王悦看着正在掀开的蒸笼说道:“江学长说淮扬菜大多以清淡为主,所以这个清蒸才是最好的。”
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