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第十五章 找上门(2 / 4)


是黄绿色的绿豆馅,这么看着,真像裹了一层冰块。

只不过徐樱以前买的模具花纹太杂,配着清新的颜色有点不伦不类。

虽然吃点心是吃味道,但是徐樱还是希望做的尽善尽美,让客人觉得物超所值。

色香味色可是排在前头呢。

她打算问问圆通,能不能托那会木匠的僧人做几个模具,现在的不像以前的好用,徐樱想要圆形的,顶部能推下来,侧面最好也带花纹。

还有,得浸油,更好脱模不开裂。

点心做好,徐樱尝了一块。冰皮的口感微甜香糯,这个糖放得不多,不然很容易压住里面绿豆糕的味道。

奶香也不重,绿豆清爽,虽不是冰过的,却也清爽解腻。

每块下面徐樱都垫了小块油纸,方便客人拿着吃。

这些都弄好,徐樱带着点心先去禅院那边,她没往那边走太深,停在了离厨房比较近的地方。

她卖点心没固定时辰,做得快就上午来,慢一点就临近正午来。

反正要尽量赶在正午之前过来,不然生意会差一些。

持午这条戒律在,僧人买回去也不能吃,反正徐樱第二天还会过来,倒不如不买。

到了把东西摆上,就有和尚出来,和尚看见徐樱眼睛一亮,掉头就跑,再出来身后跟了好几个人。

“女施主,你可来了!”

“再不来就过正午了,吃不了了。”

“快快快!”

徐樱手脚麻利地给人称重,“今儿绿豆糕是冰皮的,清凉解暑,不过价钱贵一些,一斤一百八十文。这个不能久放,最好别过夜,所以大师们别买太多,以后也会做这个点心的。”

有和尚乐了,“你这做生意,还不让多买。”

徐樱点心不愁卖,她隐隐觉得这个阶段口碑比较重要。

“细水长流嘛,大师也留着肚子尝尝别的。”徐樱给算了价钱,这几个一人买了两三块,一块合下来是十二文。

僧人买完就走,正赶上去吃饭的时辰,徐樱卖的也很快,后头还有尼姑们过来,推车的点心都不剩多少。

剩的这些,再往绣巷走一趟就差不多了。

徐樱推车过去,这小车很方便,上头有棚子,她也能躲在阴凉下面,从东门出去,徐樱听有人在背后喊她。

至于为何东门大街很多人,有行人有尼姑有和尚,徐樱还确信喊的是她,因为那人喊的是——在寺里卖糕点的娘子。

“在寺里卖糕点的娘子!等等,等等!”男人跑了过来,眼睛亮得跟灯一样,仿佛看见了菩萨。

喊住徐樱的男人身形略胖,一张脸看着圆滑却又不失和善,三十来岁的样子,穿了一身一身绸缎做的长袍。

徐樱看这人面熟,想了想道:“你是那天买匣子的客人?”

魏弘业点点头:“没错,正在在下。这位娘子,你可叫我一顿好找啊!”

魏弘业是外地来的商人,做生意的多少信一些神佛之说,故而每回来汴京就必定来大相国寺拜拜,也捐过不少香油钱。

上次买的点心在疏通关系上帮了他大忙,点心新奇,他的客人很喜欢。

魏弘业是十八买的,送了客人说味道不错,他就来寺里碰碰运气,可是这几日寺里不让摆摊,附近的汴河大街东门大街都找过,愣是没找到人。

今儿都二十四了,可算让他找到了。

也不怪他见到徐樱高兴,求神拜佛不过是求个心安,买点心送人做成生意能让他安心,魏弘业能不高兴吗。

徐樱笑了一下,她看这人不像是来找事的,反而脸色红润眼中泛光,像是遇见了什么喜事。

徐樱问道:“客官找我,可是想买点心?不过我今儿做的是卖给寺里和尚尼姑的,没有加猪油,味道会差一点,不知您能吃不吃得惯。”

魏弘业气息还没平稳下来,他道:“哎,我不买这个,劳娘子再帮我装几盒上次那种,越快越好,价钱好说。”

一听价钱好说,徐樱来了兴致,“客官想要几盒?上次那种匣子装成吗,需不需要加花纹?对了,我这还有一种新点心,你看看样子行不行。”

徐樱打开自己的食盒,这个比外带的点心匣子大很多,里面都是冰皮绿豆糕。

“这个叫冰皮绿豆糕,外面是糯米皮做的,但和驴打滚儿的口感不一样,客官可以尝尝。”徐樱给切了八分之一,切开点心没有散,外面的糯米皮像瓜皮一样粘在上面。

魏弘业接过放嘴里,清甜的豆香在嘴里散开,是挺好吃。

徐樱道:“怎么样?这里面是菜籽油,若换成猪油黄油味道会不一样。”

魏弘业疑惑道:“黄油?”

徐樱点点头,“牛乳里面弄出来的,但价钱更贵,因为是牛乳做出来的,所以做出的点心也会添一股奶香。”

她这两天琢磨有点眉目了。

魏弘业道:“用!”

徐樱笑着道:“若是年纪大的人吃,里面的糖可以换成蜂蜜,比如桂花蜜,甜味也不宜太重。”

说起点心,徐樱脑子里有一堆想法,不差钱她不必考虑那么多,尽量做得好吃,没准儿下次还有生意。

魏弘业道:


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