查尔斯已经吃完一个肉夹馍式汉堡，正兴致勃勃地研究着第二个。
他脸上带着好奇。
“江师傅，这个面饼的口感很特别，不是面包的蓬松，而是有一点嚼劲？”
江源听后，微笑着回答：“因为时间有限，我们用的是半发酵面团干烙而成，类似于我们陕西地区的一种传统面食白吉馍”。如果时间充裕，我也可以为您做出更接近面包口感的胚子。”
“不，不，已经非常棒了！”
查尔斯竖起大拇指，眼神里满是真诚的赞赏。
“你们能在这么短的时间内，用现有的食材做出让我们感到亲切的食物，这本身就是一种了不起的创造力！”
另一边，玛丽女士正优雅地用一根金黄的薯条，蘸着细腻的土豆泥。
她笑着对身边的李卫国说：“李厂长，你们的厨师团队令人印象深刻。他们不仅精通复杂的中国菜，还能如此灵活地调整，照顾到我们的口味习惯。这在跨国交流中，是非常宝贵的品质。”
听着李再的翻译，李卫国红光满面，嘴上谦虚着，心中的自豪感却几乎要溢出来。
“这都是我们应该做的！饮食文化，也是交流的一部分嘛！”
此时，代表团的领队，身材高大的北欧人汉森端着盘子走了过来。
他的盘子里，每一样西式创新菜都取了一些。
尝过之后，他通过李冉，表情郑重地开口：“李厂长，我必须说，今天这顿饭，彻底改变了我们对华国工厂食堂的刻板印象。”
他顿了顿，环视了一圈整洁明亮的大厅，继续说道：“我们参观过很多国家的工厂，食堂，往往是最容易暴露文化隔阂的地方。但今天，我在这里看到的是包容和智慧。”
“你们的厨师，没有强行推销本地的特色，而是在尊重我们饮食习惯的基础上，进行了极为巧妙的融合。”
汉森先生的目光，最终落在了远处的江源身上。
“这背后体现的，是真正的国际化思维。”
前厅宾主尽欢，后厨则在进行着紧张的补餐与复盘。
马胜利一边手法娴熟地炸着第二批薯条，一边咧着嘴，压低声音对旁边的何小军眩耀。
“老大，你是没看见，那几个老外吃俺炸的土豆条时，眼睛都瞪直了！跟一辈子没见过世面似的！”
何小军正默默地揉着第三批面饼，闻言，只是轻声说：“他们的饮食结构和我们差异很大。江哥今天教的这个汉堡，其实是抓住了他们以主粮加肉饼加生蔬为内核的饮食模式。”
江源听到了，投去一个赞许的眼神。
“观察得很准。西餐讲究结构清淅、味道单纯：中餐重在复合味和火工。今天我们是西体中用，用他们的结构，装我们的调味。”
这时，魏超从前厅快步走了回来，带来最新的反馈。
“查尔斯先生问，那个肉饼的调味能不能再淡一点？玛丽女士则希望土豆泥的黄油味可以更突出一些。”
“记下来。”
江源立刻对林秀云说。
“秀云，以后每次接待，都要创建客人的口味文档。喜欢什么，忌口什么，偏好咸淡甜辣，都要详细记录下来。”
林秀云手中的笔快速在本子上划过，她忽然抬起头，认真地看着江源。
“源子，如果以后外宾越来越多，我们是不是也该系统地学几种西餐的基础菜式？今天算是应急，但总不能每次都这样临场发挥吧。
江源若有所思。
“你说得对。等这次任务结束，我整理一些适合食堂制作的西餐简餐配方出来。不过内核原则不变，用我们本地的食材，做融合改良，绝不能盲目照搬。”
休息时，李再走到相对安静的窗边，林秀云体贴地递来一杯温水。
“累了吧？今天多亏你了。”林秀云笑道。
李冉摇了摇头，她尤豫了一下，还是低声问了出来：“秀云姐，江源哥他以前是在哪里学的外语？还有这些西餐的知识？今天他说的那些术语，比如酵母发酵时间、美拉德反应，连我们大学食品专业的课程都未必讲得这么深入。”
林秀云的眼中，泛起温柔的光。
“他没专门学过，就是自己爱琢磨。家里的书堆得跟小山似的，中文的、外文的，饮食的、机械的、经济的什么都有。他常说万物相通，厨艺到了一定的境界，看的就不是菜谱，而是道理。”
林秀云按照江源提前给他说过的一顿瞎编，声音更柔了些。
“至于英语，他好象是有种天生的语感。不过他说过，语言只是工具，关键是，工具的背后要装着真东西。”
李冉怔怔地听着。
今天，她亲眼见证了什么才叫做真东西。
那不是照本宣科的翻译，也不是墨守成规的厨艺，而是在一个完全陌生的情境中，迅速抓住内核矛盾，并用手头有限的资源，完美解决问题的能力。
前厅传来一阵笑声。
是江河，他正用整脚但充满热情的英语，向一位客商介绍：“这个，土豆条！金色的！脆的！