也是多年来经验总结，从没出过问题。
只不过，何雨柱大都是以计策或者说智慧入股，他只管拿钱，没参与过其他环节。
所以印象不深刻，可大伙都明白。
“对了，柱子哥，我们餐饮做什么？我们炒个菜咱们喝酒没问题，开餐馆肯定不行！”
“当然是火锅店，”
何雨柱想也没想，脱口而出。
没其他原因，火锅标准最好量化，在餐饮行业中，最容易开连锁。
炒菜看厨师，火锅看锅底，搭配上独家凉茶，谁开谁红火。
至于为啥不让何大清开？
最近一两年内连锁根本不被允许，等允许最早也得92南巡之后，那时候何大清都75了，何记小菜他还能开就是万幸。
“火锅？有啥说法吗？”
可能这辈子依旧和火锅有缘，于莉听到火锅，双眼放光。
“简单啊，找俩师父负责切菜就行，再雇上仨服务员，没有啥技术含量。
最关键的锅底，完全可以在家中做好带过去，不用怕被人偷师。”
说着话，何雨柱又扫视一圈，得，这炒锅底技术，最后还得落在大茂身上。
前世天天看不起厨子，可就他最有厨艺天赋，要从小学，真不一定比傻柱成就低。
当然，除了锅底，食材和服务也是关键，不过他没说。
这也是最后一道考验，是否有人选择单干！
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