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第65章 酸辣粉(2 / 2)


先调一个酸辣汁,炒好花生所有的配料都准备好后宋禾这才开始做粉条。

家里没有漏勺也没有裱花袋这种东西,宋禾便用之前穆野给做的竹筒杯在底部打出几个小细孔。

锅里的水烧开之后便将揉好的粉糊往竹筒里装,接着按压,粉糊从竹筒底部的几个小洞流出来流进开水锅里。

宋禾看到出来的粉糊形成一条条细长条的粉条在锅里定型浮起这才松了一口气,还好没翻车。

粉条在锅里煮个两三分钟变成透明就说明熟透了,直接捞出来过冷水再倒入装好酸辣汁的碗里再加一勺煮粉的汤。

将提前准备好的红油辣子,小米辣,蒜米葱花,香菜,酸豆角,花生加入碗里,这碗酸辣粉也就大功告成了。

“这就是做好的酸辣粉吗?真神奇。”

宋桃儿看得目不转睛,她从来不知道还能这样做粉条,她没见过粉条这种东西就更别说吃了,她长这么大就连面条都很少能吃到。

宋禾听着宋桃儿的感叹脑中突然闪过了什么。


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