新鲜，鸡肉鲜嫩，以及火候的把握，不能把荷叶跟鸡肉蒸老。 讲到上锅蒸的时候，孙老伯过来了，他纠正孙婆婆的描述，“老婆子别乱讲，最开始火要旺，才能最大程度激发出荷叶的香味。” 孙婆婆见他跟过来，就知道他想通了，满脸笑容顺着他说，“对对对，我老婆子年纪大了，记错了，还是你来吧。” 何冉转头看一眼身侧的沈舒，两人会心一笑，这个孙老伯算是搞定了。