身后，观看着她打牌。时间在欢声笑语中悄然流逝，不知不觉间，还未到八点，邹建民便带着妻儿起身告辞，返回体委的出租房休息去了。
第二天清晨，阳光透过窗户洒在房间里，邹建民早早地起了床。他精神抖擞地出门上街，开始忙碌地置办摆摊所需的各种物品。他仔细挑选了钢筋锅、平底锅、碗碟筷等一系列餐具，确保每一件都是质量上乘、实用耐用的。
经过一番精心挑选，所有的东西都被配齐了。邹建民满意地看着这些准备工作，心中充满了对第三天开业的期待。
与此同时，姜论标战友的电话打来了，告诉他柴油桶已经弄好，已经送到摊位上了。姜论标连忙赶到摊位，与战友交接了柴油桶，一切都进展得非常顺利。
邹建民早早地起床，开始着手准备砌炉灶所需的材料。他先是仔细挑选了质量上乘的水泥、砖头和沙子，确保这些材料能够承受炉灶的重量并保持稳定。一切准备就绪后，他便开始动手砌炉灶，每一块砖头都摆放得整整齐齐，水泥的涂抹也十分均匀。
经过几个小时的努力，炉灶终于在下午四点左右全部完工。看着自己亲手打造的炉灶，邹建民心中充满了成就感。
晚饭过后，邹建民并没有休息，而是立刻开始发面。与此同时，汪美芳也忙碌起来，她熟练地洗菜、切菜，将包子馅和大饼馅准备得妥妥当当。
时间来到第三天凌晨两点，邹建民夫妇早早地醒来，开始将所有的东西搬上双轮车。这些东西可真不少，足足装满了一大车。
在离开家之前，邹建民还特意看了看儿子的被子，发现儿子的被子已经被踢到了一边。他轻轻地走过去，帮儿子盖好被子，然后小心翼翼地锁上房门，拉起双轮车，准备出发。汪美芳则跟在车后，帮忙推车。
一路上，邹建民夫妇都没有说话，他们默默地推着双轮车，心中想着即将开始的一天的忙碌。
到了摊位后，邹建民和汪美芳迅速将车上的东西全部搬下来，摆放整齐。然后，邹建民开始生煤炉，他熟练地操作着，不一会儿，炉灶里的火就熊熊燃烧起来。
汪美芳则借着路灯的光线，开始调配大饼的馅料。她仔细地将各种调料混合在一起，调出了独特的香味。
邹建民把炉灶点燃烧好后，便开始搓面团。他在面团中加入适量的小苏打，这样可以让包子和大饼更加松软可口。
最后，邹建民将大米放进钢筋锅里，开始煮上一锅热气腾腾的米粥。
等面团醒发好之后，邹建民便开始动手制作包子。他手法娴熟地将面团揉成一个个小圆球，再擀成薄皮，包上馅料，捏出褶皱，不一会儿，两笼包子就整整齐齐地摆在了蒸笼里。
由于这是第一天开张，邹建民心里有些没底，所以他不敢一下子做太多，只是先准备了两蒸笼肉包试试水。
包子做好后，他紧接着又开始做油炸大饼。当第一个大饼从油锅里捞出来时，香气四溢，让人垂涎欲滴。邹建民正准备自己先尝一口，看看味道如何，就在这时，突然传来一声：“老板……这大饼什么馅的？”
他抬头一看，只见一个身材矮小、瘦瘦的小贩子站在门口，看样子是来赶早市做生意的。邹建民连忙热情地回答道：“我们家大饼有两种馅，一种是豆腐韭菜馅的，另一种是萝卜丝馅的，不过萝卜丝馅的要过一会儿才能做。”
小贩子走进大棚里，找了个位置坐下，说道：“老板娘，给我来一碗稀饭，再把刚出锅的大饼给我吧！”
听到有客人点餐，汪美芳赶紧迎了上去，脸上堆满了笑容，她手脚麻利地给小贩子盛了满满一碗稀饭，然后用碟子把刚出锅的大饼装好，端到了小贩子的面前。
客人咬了一口大饼，突然瞪大了眼睛，嘴里还含着半口大饼就大声喊道：“老板，你这大饼……”然而，他的话还没说完，就被邹建民给打断了。
邹建民听到客人的叫声，心里“咯噔”一下，以为自己做的大饼出了什么问题，他连忙紧张地问道：“怎么了？老板，是不是大饼太咸了呀？要是不好吃您可千万别客气，一定要告诉我啊！”
客人见状，连忙摆了摆手，笑着解释道：“老板，您误会啦！我可不是说大饼不好吃，恰恰相反，我还从来没有吃过这么好吃的油炸大饼呢！真的是太美味了，麻烦您再给我来一个吧！”
第一个客人的话还没说完，第二个客人、第三个客人……也纷纷围拢过来，嘴里都不停地夸赞着邹建民做的大饼好吃。
时间过得很快，转眼间就到了六点半，这时，又有一波上学的小学生来到了邹建民的摊位前。
邹建民看着自己原先准备的面团已经所剩无几了，心里有些着急。他赶紧临时又发酵了五斤面粉，然后迅速将其混入剩下的面团中。
到了七点多钟，姜论标夫妇也下楼来帮忙了。姜论标一眼就看到了邹建民正在处理的面团，他发现面团的颜色还是有些发黄，显然没有完全发酵好，于是疑惑地问道：“建民啊，你这面团好像还没有发好吧？”
邹建民一脸焦急地说道：“前面的材料都已经用完啦，这些是临时补发的，但都已经过去半个多小时了。做包子肯