慢煮的方式，让配料和调料的味道融合在一起。
只有这样，才能让卤鹅更加美味好吃。
趁着熬卤汤的功夫，林旭将鹅肚子里掏出来的脂肪清洗干净后放到炒锅里，加一点点水，用炼猪油的方式把鹅油炼出来。
原本打算跟着儿子学手艺的陈美娟好奇的问道：
“这鹅油有用吗？”
林旭指了指卤汤说道：
“等会儿往锅里放鹅的时候，把这些鹅油倒进去，卤出来的鹅更加油润好吃。”
很快，鹅油炼好。
正式开始制作潮汕美食——卤鹅！
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第三章来了，这两天打字一多，手指有点麻，希望不是腱鞘炎。本章5200字，求月票啊兄弟们！
(本章完)