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第0495章 第五道菜:拔丝鱼(2 / 2)


地说道。

周世杰点头,直接伸筷子夹鱼肉。

一般来说,这拔丝菜色,一冷就基本凝成块,根本不好夹,但是太热就拔不起丝,所以这菜关键就在于及时食用,所以周世杰也没客气。

“嗞”周世杰夹起鱼的时候,上面沾染的晶亮糖浆立刻拉出漂亮的丝儿来。

不过不像其他的拉都拉不断,大约三十厘米后,糖丝自动断裂,周世杰把鱼放进叶子里水珠形状的容器里,用凉水一激。

这时候奇怪的想象就来了,上面的糖丝居然立刻收缩,卷曲,形成漂亮的花纹,直接依附在了蝴蝶型的鱼片上,就好似本来平凡无奇的蝴蝶,多出了绚丽的花纹。

“哈哈,真有意思。”这下连周世杰都期待起来了。

“我可得好好尝尝。”周世杰笑着说了一声,然后直接把鱼塞进嘴里。

……


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