家鱼干，一下子就让她喜欢上了。
见她不停往嘴里塞的兴奋劲儿，方源悄悄跟老妈交代了，趁过年期间各家都有存货，拿上钱去买回一些来。
这种自然风干、原汁原味的渔民家自制品，不仅吃起来口感好，外面还没有卖的。
而且它是海边人割舍不断的味觉记忆，即使身处异地，仅靠这淡淡鱼香，便能一解乡愁。
晒鱼干的最佳时间在农历十一月中旬到十二月中旬，家家户户都要晒鱼干准备年货。
白天的时候走上鸡尾岛码头的台阶，远远就能看到所有人家晾晒在木板、竹架上大大小小的鱼干。
这些挂在竹架子上的鱼干，也成了这片沿海地带的一道亮丽风景线。
当地晒鱼干的选料很多，以黄鱼、鳗鱼、鲳鱼、鲈鱼为主，吃法主要以清蒸为主，色香味俱全。
唯有这种鳕鱼片的加工最为复杂，不仅需要各种调料的腌制入味，还要加黄油或煎或烤至金黄，再经过二次晾晒才算完成。
由此可见，方家为杨家攒下的这好几十斤，显然是费了很大功夫的，也是杨雨彤内心感激的原因。