到中午爆单的外卖订单，方商让他爸给设置了下菜单价格跟数量，卖完固定的份数就自动下架。
每道菜都三十份。
剩下的就要留着店里卖了。
也是他爸买的黄瓜好，拿在手里都不敢用力，一掰就断了，非常的嫩。
颜色还鲜艳，都带着小刺呢。
洗的时候黄瓜花都还在呢。
这么嫩的黄瓜想切成蓑衣状，还不能断，是得费一番功夫。
现在方商每天练习刀工的时长最少都有一小时。
切前几条黄瓜的时候，稍微谨慎点，速度跟不上。
直到后面那就越切越快。
只能看到挥刀的动作，听不到刀落在砧板上的声音，落刀了，那就说明切断了。
方军悄咪咪的录了个视频。
这种刀工看着确实很震撼。
尤其是一条黄瓜切完，拎起来，看似完整，结果瞬间镂空的样子，好看的不得了。
一条条切好的黄瓜堆放在铁盆里，放一层撒一层薄盐。
全部堆好，在调配凉拌汁，让料汁浸泡住黄瓜，充分入味。
两大盆黄瓜上百根切出来就废了一两个小时。
这还算方商手速快。
六点多，上班族也陆续下班，店里也开始上人了。
熟客一进店，看着缩短了不是一星半点的菜单，心痛的捂着胸口。
“老板娘，这菜单咋还带缩水的，之前不都好些写满了的嘛！”
吴欣笑着请人进门，“都是我儿子自己折腾的，估计菜单多，累着了。”