还很稀少,要是这两相特征都对得上,那就是他了。”
贾政冷笑,“我刚公布招新盐商的排名标准,第二天就遇到了刺杀,看来当上盐商对姓曲的很重要啊。”
全成问道,“你们抓到曲商人了吗?”
马尚德摇头,“那家伙也是岭南人,这么多天过去,早就跑没影儿了。”冯欣笑道,“跑得了和尚跑不了庙,我已经给广东都指挥使司发出公函了,请他们追查曲商人购买燧发枪的路径,无论是不是从番邦人手上买的,只要沾上火器的边,姓曲的跑到天边也没用。”通过厉三城进一步了解了皮良一的身世,接下来几天,一大队继续监视他的动向,御史府这边也有了新进展,又有几个轻罪的盐商顺利领到盐引。贾政给他们开出的价格都是依照罪行而来的,虽然最高那人需要用二两七钱买一票盐引,只要盐商资格不被剥夺,对方也欢欢喜喜的接受了。进入六月下旬,盐引发放工作进入尾声,盐商陆续启程,赶往各地盐场购买粗盐,开展今年的食盐销售工作。
新选出的三十多名盐商也领到了盐引,并由御史府官员进行统一培训,指导他们如何提纯粗盐。
各大盐场出售给盐商的都是粗盐,需要他们将之运送到所属的食盐销售区,再进一步加工,才能成为可食用的食盐。加工技术不到位的食盐是有毒的,长期食用会引发慢性中毒,因此朝廷才会致力于打击私盐贩子。
那些家伙为了钱,连自己的性命都可以无视,就不用指望他们能长良心了,为了增白粗盐,他们还会往里面加滑石粉和白灰,误食的危害极大。提纯粗盐的工序并不复杂,先用一定量的井水溶解粗盐,加入草木灰形成盐卤,过滤后将盐卤煮沸,而后慢慢加入豆浆。有毒物质会被豆浆吸附,形成泡沫,将泡沫撇清后再次过滤,最后晒干或烧干盐卤,就会形成白色的食盐了。
提纯粗盐是巡盐御史府官员的必备技能,贾政和狄彬他们也要跟着新进盐商一同学习,学会后还要亲自操作,直到提纯出食盐才算合格。看完提纯过程,刘清学喃喃道,“没想到生产食盐还要用到豆浆,难怪朝廷每年都会大量进口黄豆,这东西的用处太多了。”贾政点头,“听我大姐姐说,辽东那边从五年前就开始黄豆套种玉米了,收获后还能种一茬洋芋或菘菜,只要百姓有地可种,日子并不难过。”狄彬摇头,“辽东那边的土地肥沃得很,百姓想保住手中的地,可不是件容易事。”
贾政对此也只能叹息,王朝存续的时间越长,权力和土地越会向少部分人手上集中,直到百姓被逼上绝路,将之一举推翻,再重新开始新一轮的集中过程这是历史的三百年魔咒,只要王朝的专制制度存在,就无法打破这个魔咒。在灶火前烟熏火燎一下午,贾政提纯出了一小罐食盐,古代的提纯工艺跟现代没法比,食盐的咸味中还带着微微的涩味,比自家日常吃的雪花盐差一些,日常食用也很难吃出来。
他将之收集起来,等司徒衡来了请他尝一尝。其他人也是同样的动作,亲手提纯出来的食盐当然要跟家人一起分享。新进盐商通过提纯食盐的考核,不久后也带队离开了,贾政翻开盐商登记簿,近五百名盐商几乎都购买了盐引,只剩下最后那七家待罪的盐商了。