道弄好了,肯定不愁卖。”
“如果猪下水的量实在不够,那就弄点猪头肉进去吧!但是别加价,过节么,就当回馈顾客好了!”
“放心吧,冬河哥。保证弄得干干净净,味道杠杠的。”陈援朝把胸脯拍得砰砰响。
三娃子没那么多话,只是用力地点点头,挽起袖子就去搬下水。
陈冬河走到预留的那头小野猪前,抄起厚重的砍刀。
他深吸一口气,眼神微凝,手起刀落,动作如行云流水,精准而高效。
不过一炷香的功夫,半扇猪肉就被分解成大小均匀的肉块。
他将这些肉块分给今天帮忙最出力的几户乡亲,每户都能分到沉甸甸的七八斤。
剩下的半扇小野猪,他用麻绳仔细捆扎好,挂在了自行车的横梁上。
“援朝,这边就全交给你和三娃子了,”陈冬河推起自行车,再次叮嘱,“尤其是肠肚,多翻洗几遍。”
“用碱面和盐好好搓搓,去不掉那股子邪味儿,咱们的卤煮就卖不上价。”
“知道了,哥。你都嘱咐八百遍了。快去吧,大姐肯定等急了。”陈援朝连连摆手。