,一边咳嗽,一边打着喷嚏。
“旺财,你在做什么好吃的呢?怎么这么香啊?”李老头朝着周旺财家窗户喊道。
“旺财,你把窗户关着点不行吗?这也太香了吧。”王老头也喊道。
“王爷爷,李爷爷我在做麻辣兔丁呢,关着窗户怎么行?现在屋子里太热了。”这旺财笑着喊道。
“啊切,你别说旺财这小子厨艺还是不错的,我们坐远一点吧。”
李老头和王老头无奈之下搬着凳子坐到围墙边去了。
周旺财也没有继续使坏了,他给锅里加入酱油白糖继续翻炒,为兔丁上色并增加甜味。
加入适量的水和盐,盖上盖子,焖煮5分钟,让兔肉更加入味,然后打开锅盖开大火收汁,直到汤汁浓稠。
出锅前再撒上一点葱花和芝麻。
周旺财拿饭碗盛了一小碗麻辣兔丁,在空间里用油松木做了一些比牙签大一点的木签子。
“娘,你先尝尝看味道怎么样。”周旺财用木签扎起两块麻辣兔丁递给她。
刘翠花接过木签,咬下一块兔肉尝了尝,“嗯,麻、辣、鲜、香,味道很好。”
“那您接着做饭吧,把我上午在烤肉季买回来的烤肉也热一下,我拿一些兔肉给院子里的孩子们尝尝。”
周旺财自己也尝了两块,他感觉自己做的味道一般,可能是还缺一些调料,也可能是他的做法有问题。