就看到出去买食材的节目组的人回来了。
刚提起的士气就这么泄了气。
江舟见需要的食材买了回来，眼睛一亮。
“刚好，猪油跟土鸡蛋买回来了，你用猪油跟土鸡蛋来做。”
“蛋炒饭虽然简单，但想要做的好吃也並非易事，首先，鸡蛋一定要土鸡蛋，不仅味道更香，而且蛋黄顏色更显眼，顏色最好是黄中带红，那样炒出来的鸡蛋就是金色，有种碎金的感觉。”
“用新鲜的猪油来炒饭，才会有炒饭独有鲜香。”
“最重要的是米饭要隔夜，一夜发酵后的米饭有个增香的过程，这是好吃的关键。”
“就像香菇，干香菇，就比新鲜香菇要香一些。”
“如果不能掌握好炒鸡蛋的火候，就用个小瓶装点料酒，在搅和鸡蛋的时候，倒一点点料酒进去，这样炒出来的鸡蛋又蓬鬆又嫩，还没有腥味。”
江舟一边说，董高达一边认真的执行。
暂时没料酒，江舟就让他用常温的矿泉水做代替，效果差不多。
然后就是起锅烧油，铁锅烧到冒烟，在用一个汤勺舀一勺洁白的猪油进过去，“锅拎起来，猪油在锅壁四周滚一圈，就不容易粘锅，然后倒鸡蛋液。”
全程锅都拿在手上。
董高达没有江舟那双手协调操作的能力。
炒出来的鸡蛋相对比较大块。
董高达忐忑的看了眼江舟。