酸辣鸡杂，光听名字，就知道味道是酸酸辣辣的，还没吃，就有酸辣窜口的味道冒出来。
鸡杂和泡椒都切的小，方便吃麵的时候，拌在麵条里面。
夹起一大筷子面的时候，浇头已经融入面里，轻轻吹一下，张嘴咬下一大口，首先感受到的是麵条那分外劲道的感觉。
隨著牙齿把麵条咬断，好像麵条在口腔里跳舞一样，麵条到处弹动，接触在口腔里，那种劲道的感觉，简直是绝了。
隨著咀嚼，浇头的味道也逐渐浮现，辣味为主，酸味为辅，明明是內臟，却一点也不腥，只有鸡杂特別的口感在口腔里浮现。
脆爽的鸡肠，入味又嫩滑的鸡血，越嚼越香的鸡胗子，每一样都给麵条增加的多样又丰富的口感，一口麵条吞进肚子里，嘴巴里还残留著那种浓郁的香味。
最让人震惊的是，这么重口的浇头，居然还有鲜味时不时的浮现。
“哇，这麵条也太劲道了？”