酥,还有龙井茶酥,这类点心超级讲究配比和烘烤时间,只要有一步不对,吃起来口感就不对。
不得不说,这些点心是真的好看,柿柿如意点心,色泽好看如刚摘下来的柿子,那荷酥,瓣垂感十足,龙井茶酥用模具做成了鱼形,形状小巧可爱,像是一个胖头鱼似的。
正当他准备尝尝的时候,赵晓峰又从一个盒子里拆出了一个点心,用小碟子装著捧过来。
“师父,还有这个,客人专门定製的,我很少做,昨天做好后,客人忘记拿了,还放在这里,你瞧瞧。”
江舟一看,不得了,难怪要定製,这居然是点心里最难做的醒狮酥,有一段时间各大网红都挑战过,成功的寥寥无几。
至於形成合適后,味道如何,就只有做的人自己知道了。
盘子里的狮子精致好看,细节拉满,连鬍鬚都栩栩如生,像是完美的工艺品,连江舟都连连点头。
“样式完美。”
他一夸讚,赵晓峰顿时咧开嘴,笑的直呲牙。
“多谢师父夸讚,我也觉得好看,不是徒弟自夸,我研究出的这些点心,还没有人能模仿到我这个精致程度,论好看,师父你第一,我敢说第三,就没人敢说第二。”