孙远帆不確定地说：“那我现在就可以走了？”
“嗯！”班主任认真点头，“你等等，我打电话给你爸来接你回家。
“我爸出差了，晚上才回来，我妈这会儿上班呢，要不，让我爷爷来接我。”
看班主任这反应，大概是不会让他自己离开了，但让爸妈来接他，他还怎么出去浪，要是爷爷来接他就不一样了。
“行，我让你爷爷来接你。”
班主任打电话给孙远帆的爷爷，让他带孩子回家，老年人不好沟通，班主任也没多说，只是说孩子参加竞赛累了，让带回去放鬆一下。
確定孙远帆跟爷爷走了，班主任第一时间拨通了孙妈妈的电话，这是一个长达一个半小时的通话，具体说了什么，孙远帆是不知道。
孙爷爷一来，孙远帆马上屁顛屁顛的跟著爷爷出校门了。
“爷爷，快带我去小南街丝圆路的菜市场，我要去那里买胡辣汤吃，你知道吗？江大师的徒弟在那里摆摊，今天江大师都来了，做的胡辣汤味道超讚，我好想吃。”
孙远帆跟他爷爷关係最近，平时有什么都跟爷爷说，孙爷爷一听是孙子时常叨念的江大师，骑著电瓶车就拐弯，丝毫没在意班主任说的，要带孩子先回家之类的话。
“好的，大孙子你坐稳了。”
电瓶车一拐弯，朝丝圆路行驶而去。
此时，摊位前，各种小菜都已经放入锅里，汤汁已经完全沸腾，丝丝香味隨著冒出来的热气逸散。
江舟让邓东东把洗麵筋沉淀下来的面芡教成吸糊状，想著邓东东的成品那黏糊状有点过於稀了，让他给面芡里又加了一点面。
邓东东手艺相当熟悉，一手勾芡一手用擀麵杖快速搅动，那些面芡均匀的渗透到汤汁里，很快，原本的一大锅料汁就变成了粘稠状。
江舟拿筷子蘸了一下，感受到汤汁的粘筷子程度，点头道：“不错，就是这种状態，刚刚能沾筷子，吃的时候，轻轻一吸，汤汁就吸到嘴里，把油饃头粘在汤汁里，汤汁马上就能黏在油饃头上。”
这个时候加入鲜豆苗和嫩绿的碎葱，大功告成。
闻著香味四溢的胡辣汤，邓东东都不敢相信，这居然是自己下手做出来的。
他马上给胡辣汤装碗，淋入了香醋和芝麻香油，递给江舟小半碗，自己也舀了一勺。
“师父，你先吃著，我第一次做胡辣汤能做好后自己闻著都馋，我也尝一点啊。”
邓东东舀起一勺子胡辣汤，用力吹了几下，这种稠状的汤羹，凉的比清汤要慢，只是吹了几下，根本不足以降温。
但邓东东已经等不及了，就这勺子，先小小的抿了一点，只是一点点，但那种属於胡辣汤的香味已经传到舌尖上。
首先感受到的味道，跟它名字一样，胡椒的辛香味和辣椒的香辣味，但並不冲鼻子，也不感到呛，而是那种恰到好处的香辣感。
咂吧一下嘴，各种香料融合在一起，形成的那种醇厚香味也跟著在味蕾上释放出来。
“香，这个香味贴著舌头香，活像是专门为了取悦我的舌头一样，让我胃口大开。” 他大口大口的吹起来，一边吹一边喝，一般情况下，这么多香料，还是糊糊状的汤羹，喝起来味道重好喝，香也是真的香，但喝两口就容易腻了。
可这个胡辣汤並没有那种腻歪的感觉，汤汁反而很鲜美，是那种越喝越香的感觉，一口汤汁喝完，喉头上那种回味十分特別。
似是有中草药的清香，又似有一点淡淡的酸味，可仔细一品尝，那味道又不见了，只觉得清爽好喝，让人喝了还想喝。
邓东东感到不理解。
“师父，为什么这个汤汁回味这么特別，而且你也放了胡椒和小茴香，连干辣椒放的都比我多，为什么香味就不呛不刺了？”
江舟已经把自己碗里那一小勺喝完，以这简陋的材料，做出来的味道，他挺满意的，想要更完美的胡辣汤，除非熬牛羊骨头汤。
回头让邓东东按照他给的配方，慢慢去熬製吧。
不过当初邓东东感觉自己天赋不够，换赛道这件事情，確实做的很对。
就说这胡辣汤，对火候要求不那么明显，这些菜往锅里一煮，一勾芡，味道他调好就可以了，也就是熬汤汁有技术要求。
什么火候刀工之类的，都不是需要考虑的事情。
江舟淡声道：“胡辣汤要是没胡椒味，没辣椒味，那就不是胡辣汤了，但夏天做，不是要少放这两种东西，而是要放一些清爽解辣的材料，来中和他们刺激味道，而冬天，就是要增加他们的味道，所以，我才让你加了陈皮和山楂等东西。”
说完话，一抬头，邓东东居然拿著笔在记这段话，他愣了下。
“这段不用记。”
邓东东语气认真：“要的要的，师父的谆谆教导，不管哪句话都是最重要的，我恨不得全部记下来，但这会儿时间不够。”
“等今晚看回放的时候，我会把师父你的话整理出来，做成册子，没事的时候就翻翻，一定会对激励我，让我未来的厨师之道