中午放学的时候,徐瑾甚至来不及敲铃。
他从宿舍拿起围裙就往厨房里冲。
十几号人的午饭,这可是场硬仗,更别说今天上午还搬桌子众人的都快饿扁了。
朱老八依旧很自觉的进来帮忙。
老爷子现在虽然当了皇帝,但穷苦出身,烧火做饭的本事还没忘。
今天学生们有的带了猪肉,有的带了萝卜干什么的,徐瑾决定今天做大锅炖。
他正小心翼翼地切着猪肉,锅里的水己经烧开,热气腾腾。
朱老八在一旁看着灶。
这时,厨房的木门被人从外面推开了。
这一次,站在门口的是一位女子。
她看起来约莫二十七八年纪,穿着一身干干净净的粗布衣裙。
她面容清秀,肤色微黄,眼神明亮。
鼻尖微微翕动,似乎在仔细分辨着空气中的味道。
手上带着些许烟火痕迹,但指甲修的十分整洁。
长相不属于美女的类型,但整个人给人一种岁月静好的感觉。
徐瑾和朱元璋都愣了一下。
女人?还是个年轻女子?
徐瑾教书的这段日子,见的不是大叔就是老头,他差点儿以为这地方男女比例失调了。
这女子的目光扫视一圈厨房,目光落在徐瑾手中的菜刀和冒着热气的大锅上。
她的眉头微微皱起,似乎对这种烹饪方式颇为不满。
她犹豫了一下,开口问道:“请问这里是学堂的灶房吗?”
“俺俺叫刘三娘,是逃难路过这里,闻着香味就冒昧过来了。”
徐瑾:“???”
这都什么年代了,逃难?
而且还是这荒山野岭,一个女子独自逃难?
他虽然有点疑惑,但还是立马放下菜刀:“是啊是啊,刘姑娘你好!我是这的老师徐瑾。”
“逃难来的?肯定饿坏了吧?出去坐坐,一会儿饭就好了,就是没什么好吃的”
朱元璋眯着眼睛看着这个自称“刘三娘”的女子,没说话。
他总觉得这女子的眼神太稳了,不像逃难的人。
刘娘子(刘三娘)道了声谢,却没有出去。
而是走到灶台边,目光灼灼的盯着那些切的大小不一的菜和存放着调料的瓶瓶罐罐。
“老师您这是要做烩菜?”刘娘子问道。
“啊?哦,对对,乱炖,瞎做。”
徐瑾有些不好意思,他那切菜的刀功确实不敢恭维。
刘娘子又指了指那些调料:“这些是”
“哦,这是酱油,提鲜的;这是醋,酸味的;这是呃,一种提鲜的粉”
徐瑾简单介绍了一下。
刘娘子听着他的介绍,眼睛越来越亮。
她猛地伸出手,从徐瑾手里拿过那把他从县里买来的锅铲。
动作自然的仿佛那就是她的东西一样。
徐瑾还没反应过来,只觉得手上一空。
随后就听刘娘子不容置疑说道:“老师,您这猪肉切得大小不一,熟不到一块去,影响口感。”
“火候也急了,菜下去容易外熟里生。”
“还有这些调料,下锅的先后次序可有讲究,不然味道就杂了。”
然后,她看向朱元璋:“老伯,劳驾,火先压小一点。”
朱元璋用火钳拨了拨灶膛里的柴火。
接着,在徐瑾和朱元璋注视下,这刘三娘仿佛变了个人一般。
手腕一抖,将一部分肥肉丁下入己经降了温的油锅,精准的煸出油脂。
随即,她将大小不一的配菜依次下锅翻炒,动作行云流水。
锅铲在她手中仿佛有了生命,叮当作响,极有韵律。
她一边操作,一边还能分心解说:
“荤油煸透,菜才香”
“大块猪肉先下,多煸一会儿”
“萝卜易熟,晚些下”
“这提鲜的粉得最后关火放,早了就失了鲜味”
她甚至还抽空尝了尝徐瑾准备的酱料。
徐瑾:“"
朱元璋:“"
徐瑾是震惊这女子如此专业的翻炒。
这手法,这姿势,比他见过酒店的大厨还六!
这是逃难的?这分明是厨神下凡吧?!
朱元璋则是震惊中带着一丝警惕和欣赏。
这女子的手法、对火候和调料的理解,己然到了极致。
甚至比宫里很多御厨炒的都更精妙!
她到底是什么人?
不一会儿,一股肉香弥漫在厨房中。
香气扑鼻,勾引厨房内两人肚里的馋虫疯狂蠕动。
就连外面的“学生们”也被这香气所吸引,纷纷好奇的朝着厨房这边张望。
刘三娘看炖的差不多了,语气平淡的说道:“好了,可以贴饼子了。”
她将锅铲递还给徐瑾。
徐瑾接过锅铲,看着锅里色泽诱人、香气扑鼻的烩菜。
又看看眼前这位气定神闲的“刘姑娘”,沉默了半天,才憋出一句: