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第836章 滦州祭美食街(2 / 2)


来两份!一样两份,别让隔壁的人看到以为我吃不起呢。”

“虾酿蛋,又是虾又是蛋的,这不是‘虾扯蛋’吗?你小子就吃这扯蛋玩意。”

敖青接过摊主递来的食物,直接抓了一颗,塞进了郑常的嘴里。

“你才扯蛋呢,少叽叽歪歪的,吃颗蛋堵住嘴吧。”

郑常吐出了嘴里的蛋,狠狠的抽了敖青一下。

这蛋还是带壳的,蛋壳上沾满了卤汁,壳上有个纽扣大小的小孔,能看见里面渗入卤汁而微微泛棕色的蛋白。

看起来和水煮茶叶蛋差不多,也不知道为啥叫虾酿蛋。

在郑常拨开蛋壳,蛋白上布满卤制后的冰裂纹,这看起来完全就是茶叶蛋嘛。

郑常放进嘴里咬了一口,他可不像敖青,嚼都不嚼就咽下去了,又不是吃药。

被咬开的鸡蛋中渗出一道鲜甜的汁水,那是鲜虾的甜味,就见蛋黄中嵌着虾肉制成的馅料。

郑常点点头道:“原来是这样的虾酿蛋啊。”

将蛋从壳中取出,用针在蛋黄的卵黄膜上挑开一个口,再把虾肉馅通过这个口塞进蛋黄里,然后再将蛋放回鸡蛋里固定煮熟,再卤。

实在是太费功夫了。但确实是好吃啊。

(虽然请假,但还是打算给大伙更一章~)

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