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第156章 烤鱼的魅力(2 / 2)


、陈平三人一桌,郑屠夫、赵老头、赵婉儿三人一桌。

冬雪、疏影、寒来带着十个小孩分成了两桌。

赵老头与郑屠夫再也忍不住了,直接动筷!

烤鱼入口,鲜香麻辣,差点让他们把舌头都吞了进去。

这一餐饭几乎没有什么人说话,大家都放开吃,里面的配菜是可以加的,吸满汤汁后,不要太美味。

吃完饭后,他与钱旺财坐在会客厅闲聊。

“钱家主,这道十全烤鱼,我准备过几天推出,你们这几天先准备一下!”

“第一就是炉子,这个东西必须放在炉子上。”

“炉子不要太高,不然到时候高出太多,夹菜不方便。”

“我建议这个炉子你最好找人定制,在炉子上留下凹槽,这样一来,就不怕铁盘滑落了。”

“第二就是木炭、铁盘、鱼、各种配菜都需要规划好,准备放哪些。”

“烤鱼最重要的底料,有我这边负责提供,我待会让冬雪算一算,每一条烤鱼,需要底料多少钱?”

“当然,辣椒我可以提供给你,花椒你可以选择药店购买!”

“还有最重要的,羊油要准备充足,每一条鱼都是要经过高温油炸过后,才有这种香味!”

“大概就是这些准备工作了,你明天可以派人来学习,如何制作烤鱼!”

赵寒江把重要的事情跟钱旺财说一下。

钱旺财听到后,连连点头,他对于药膳堂,更加充满了信心!


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