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第31章 拒绝做劳工(2 / 3)


小心翼翼地收进储物格子。

系统都看不下去了出声道【宿主,你也太自恋了,就几张药膳方子而已,只要你积分充足,我分分钟能给你上百份不同的药膳方子,且各个都是顶级!

云芽:统子,我知道你很厉害,但是你不懂,这是自己做事达到的成就感!

不是通过积分买就能得到的,是一种心灵上大的喜悦与满足!是直达灵魂的鼓励!”

【那你也不是独立完场的呀!

“虽然花了积分得到了帮助,但是大体上都是我完成的呀!而且是我第一次接触就完成了耶!”

【那好吧,不懂你们奇怪的情感,不过你开心就好!

而后在系统的科普下,云芽了解到本朝代还没有发展出来的家常炒菜。

准确的说云芽的朝代还没有炒菜这一做菜厨艺!

一般普通人家都是蒸、炖、煮。

家里富庶的人家会偶尔食用油炸的菜肴。

若是操作得当,只凭借炒菜这一做菜方法,应该能得到一笔不少的钱财吧。

时人对羊肉颇为喜爱,上至官家下至黎民百姓,都对于羊肉十分的追崇,甚至听说京城的达官显贵已经形成了“无羊肉不成宴”的默认规矩。

但是不耽误云芽想发展兔肉的吃法,只要做的好吃,必然有人喜欢。

现在天气逐渐热起来,可以做冷吃兔:将兔肉切成丁,用干花椒、干辣椒、香料等炒制,放凉后食用,入口先是葱油香,接着是瘦肉香、辛香,最后有回甘。

也可以做酱兔肉,熏烤五香兔肉,这种可以冷食的菜

春秋的时候可以做姜母兔,以老姜和兔肉为主要食材,将老姜切成片,与兔肉一起放入锅中,加入适量的米酒、酱油、糖等调味料,炖煮而成。

还可以做葱爆兔肉,兔肉切片,用料酒、盐、淀粉腌制。大葱切段,锅中热油,放入兔肉滑炒至变色,加入大葱段、姜、蒜等一起爆香,继续翻炒至兔肉熟透、入味。

将新鲜刚宰杀的净野兔肉2只去骨,兔肉顺着纤维纹路切成薄片,尽量切得薄一些,放入清水中浸泡20分钟左右,去除血水。若是不喜欢兔肉,还可准备一点别的肉类同样切成薄片!

然后把豆酱等腌料放入碗中,搅拌均匀,将泡好的兔肉片放入腌料中,腌制30分钟。

在风炉上放置半锅水,放入葱、姜、香菇、海米等,增加鲜味,等水沸腾后,炉膛内放已燃木炭,锅底衬一带水大盘,将锅置于桌中央,每人用筷子夹着兔肉薄片放入汤中涮熟,

若是有喜欢辛辣咸香的还可以加入茱萸姜片提味

根据云芽手中的秘方配比按个人口味选取蘸取料汁食用。

从汤汁到蘸料都用云芽手中的秘方配比。

味道一定是一绝。

云芽看着手中的纸张,蹦蹦跳跳的去找徐氏和麦大江。

想要尽快将面前自己这几天的劳动成果展示出来。

徐氏和麦大江对于女儿突然拿出东西、知道很多事情已经见怪不怪了了,

只当是自家女儿遇到的仙子赐下的机缘里带的或是去仙界学习的。

云芽讲到先从小本生意做起,先去县城开个小摊铺,用简单的食材做炒菜,这种新奇又简单的吃法应该会吸引很多顾客,或是先做好几道炒菜去街边售卖试试水也可。

徐氏提出了自己的忧虑:“芽儿,咱们做这炒菜的菜从哪里出?的晚,家里家院子的菜还没出,

而且,我和你爹自从开完地,也一直没找什么活计做,家里已经没有多少银子了,你刚刚说的县城摆摊,必然是要现卖现做的。

咱们也没干过,干不好怎么办?

干好了,做生意的大户来抢咱们的,又该如何?”

“你娘说的对,咱们在县城也就只认识石公人。

在村里还能有人给石公人几分面子。毕竟咱都是土里刨食的乡下人。

可到了城里,人多复杂,关系盘根错节,万一咱们迈错一步,拿钱都解决不了,就是家破人亡了。

这些你可有想过?”

“大不了咱们就告官呗,知县老爷上次不就挺,公允”

云芽渐渐就没了声音。

知县看起来是比较公允,可也在有人顶罪,没有确凿的证据面前没办法惩治真凶。

一个宋家就敢在大庭广众之下,知县审案子之时,公然使用手段。

这不仅是打县令的脸,不将县令看在眼里,不畏惧县令的权威。

更是实力的一种表现,不怕县令事后给他们使绊子。

系统也出声提醒:【宿主,你爹说很现实。

咱们现在身处封建王朝,不仅是官员的关系复杂,就连底层社会也有一套自己的社会关关系网。

这个朝代的上个王朝是因为权力被各大世家的牢牢掌控,将寒门、庶门逼急了,才乱起来。

而造成这一局面的发生,离不开世家通过关系网的崛起。

大世家们通过不断联姻,获得财富、地位的同时还有剪不断理还乱的利益关系,

正是因这些一致


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