的清脆声音。
一个个完整的土豆都被切成细细的丝条整齐地摆在上面。
每一根长度、粗细都非常匀称，刚刚好。
太细的话，淀粉容易溢出来，炒的时候会粘锅；太粗则又不容易炒熟，口感也不理想。
所以正宗的青椒土豆丝对精细度要求非常高。
这一手，已经让站在门口的蒋国伟和蒋小天看傻了。
别说菜的味道怎么样，就这份刀工，足以碾压大多数乡村老厨师。
简直太厉害了！
等土豆丝和青椒都切好了，就可以开始炒制。
庞日峰先把油倒入锅中，等油温达到八分热后，丢进蒜末爆香。
厨房里很快弥漫开浓郁香气。然后放入事先准备好的青椒，快速翻炒几秒，再下入土豆丝继续炒制。
随着锅铲来回翻炒，青椒的清香和土豆的香味被慢慢激发出来，融合在一起，香味十足。
蒋国伟目不转睛地盯着锅里的青椒土豆丝，嘴巴越张越大。
虽然还没炒完，但香味就已经令人垂涎三尺。
哇，真的好香啊。
咕噜——
他不自觉地咽了下口水。
此时他完全忘了自己是来干什么的。
还需要怀疑他的水平吗？
他这辈子吃过不少宴席，但哪一次见过这样的味道？
他就站在那儿，不由自主踮起了脚尖往锅里张望，几乎想整个人钻进去看看。