装完鸡蛋，夏瑛没着急给张蕴清篮子。
她道：“我腌了黄菜，你装点儿回去，用鸡蛋炒炒，给小周带着路上吃。”
“那感情好，我正发愁给他带什么呢。”
张蕴清没拒绝。
所谓黄菜，其实就是芥菜疙瘩。
只不过和腌咸菜的方法不同，腌黄菜需要把芥菜疙瘩和芥菜秧子全部留下来。
芥菜秧子太少的时候，还可以再加点雪里红和箩卜秧子。
芥菜疙瘩用那种薄薄的擦子，擦成一小片一小片，芥菜秧子剁碎。
在缸里压紧实，倒上煮开的花椒水，或者下面条的汤，放一边泡着就行。
腌上个几天发酵好，腌的时间越长，酸味越重。
可以单独炒，也可以和其他菜一块儿炒，还能做面条卤子。
夏瑛在缸里捞了满满一碗黄菜，递给张蕴清：“今年腌的迟，这才腌了一个多星期，酸味儿还没出来，你炒鸡蛋的时候多放点盐。”
“行，我知道了夏婶，明天给你送碗。”
端着那碗黄菜往外走，张蕴清低下头嗅了嗅。
这味道挺熟悉的，和老北京豆汁儿有点象。
都是通过发酵得来的食物，相似很正常。
大火一炒，发酵的味道就会散去，只留下黄菜本身的酸味儿。
等回去家，和周北川说起大黄。
周北川一下就看穿她的小心思：“喜欢咱们就养。”
张蕴清还是摇头：“不了，大黄长得大，它的孩子肯定也不小，大狗每天得溜，咱们两个都上班，谁溜？”
也别说放养，现在的人肚子都缺油水，一只大狗跑出去，指不定扭脸就下锅了。
虽然嘴上这么说，但张蕴清眼睛里对狗子的喜欢，却是遮掩不住的。
周北川看了她两眼，没说话，心里默默决定对大黄好点儿。
希望它明年能配个小点儿的公狗。
“我炒黄菜，你和点面，一会儿烙俩饼子你路上吃。”
黄菜是现成的，下锅炒比较快。
张蕴清洗了手，打了四个鸡蛋。
黄菜炒鸡蛋出锅的时候，周北川面还没和好。
“正好一饭盒，吃不完可以和同事分一分。”张蕴清叮嘱他。
“好。”周北川点头。
接着又洗了6个鸡蛋，冷水下锅煮水煮蛋。
张红兵送完人回来，就看见张蕴清又站在灶台跟前，诧异的问：“姐，你啥时候有吃夜宵的习惯了？”
“刚吃了饭，吃什么夜宵？”张蕴清无语。
“你姐夫明天出差，给他带点吃的，你明天就不用过来了。”
“出差？去哪儿出差？”张红兵问。
周北川回他：“兰省，走一星期，我给你把笔记留下，你好好看，回来要考。”
一个星期时间不算太长，张红兵没细问。
想到什么，他朝张蕴清道：“姐，要不这几天你回家住，我今天去李家附近晃悠了两圈儿，看见姓苏的那个叔了。”
他来了就想说，奈何有外人在，差点儿给忘了。
张蕴清接过周北川和好的面，又伸手进去揉了两下：“那他快有动作了。”
毕竟李金虎没病是板上钉钉，一看就知道。
“所以让你回家住两天，正好姐夫不在，省得咱俩通气儿还得两头跑。”
他说的挺有道理，但是想到赵萍兰睡觉打呼噜的声音，张蕴清有点尤豫。
不过，住在家里确实可以第一时间掌握李金凤的动向。
张蕴清还是答应下来：“行，那你回家和妈说一声，我回家住两天。”
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面团醒了半个小时，张蕴清图省事，直接擀成一张大饼。
把准备好的油酥和花椒盐抹在饼上，接着叠起来，分成四份，擀成手掌大小。
锅烧热，不用放油，直接小火下去烙。
一面变成金黄，再翻个面，烙另一面。
最后利用锅里的馀温，把四个饼都竖着放在锅里，转着圈儿烘干。
前两天腌的咸菜时间还不到，但张蕴清也顾不了那么多。
找了个罐头瓶子，夹了一罐子咸菜，把咸菜汤灌满，让他路上一边腌着一边吃。
忙活完这一通，时间也不早了。
张蕴清把东西放在桌子上，叮嘱了一声：“衣服和洗漱用品你自己收拾，明天走的时候记得把吃的带上。”
说完，又给他拿了50块钱：“去了那要是吃不惯，自己想法子改善。”
周北川没接：“用不了这么多。”
一个星期，就算天天去国营饭店，也用不了50块钱。
张蕴清把钱塞给他：“用不了就买点特产回来，好不容易出去一趟。”
要不是没有介绍信，哪儿也去不了，她都想跟着一块去。
听见她让买特产，周北川才把钱接下来。
机械厂买的火车票是下午5点多发车。差不多坐一天一夜，到达时间是第二天中午。
张蕴清下班回家，看见桌子上空空如也，还