去壳，并没有发现虾线，开背，让煮熟的造型更好看，又取来一些星铠冥核虾丰富一下数量，也好对比两样虾的特点。
丝瓜去皮切滚刀块，这没什么好说的。
“猪油爆香葱姜蒜末，然后下入丝瓜小火炒。”
“炒丝瓜。黄瓜之类的要是不想让里面的汁水很快的流出就转小火，反之则用大火。”
“丝瓜不用炒软，等颜色更绿通体都沾上油脂后冲入开水！”
“大火煮开后下入鸡蛋皮，煎豆腐，还有虾仁！”
“用蛋清和淀粉腌制过的肉片，白玉鸡腿菇片…”
开水和猪油在沸腾中化作一锅乳白色的汤水。
翠绿的丝瓜，金灿灿的蛋皮和豆腐，还有成熟后红彤彤的岩浆虾仁，在乳白色汤水的映衬下展示着缤纷的色彩和香味。
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