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第1005章 锅出溜和丝娃娃(2 / 2)


了一些。

丝娃娃少不了最后那一勺汤汁,林东方手头没有现成的红酸汤,但大巫山有。

潮湿的气候总能催生出偏酸辣的饮食习惯。

大巫山也不例外。

这里盛产一种叫拇指果的果子,其实就是西红柿的近亲。

味道很酸,和辣椒一起做成的辣椒酱最是开胃。

酸辣酱下锅炒香,再加水熬煮过滤,就得到了咸酸微辣的万能汤。

不管是用来煮火锅还是烧鱼都十分不错。

放凉的酸汤加入酱油、辣椒粉、木姜子油等调味,就得到了丝娃娃的灵魂汁子。

“这个汤挺好!”

巫咸舀了一小碗汤,切了一片火腿把这汤当蘸水,自顾的吃了起来。

林东方被镇住了,巫咸比他想象中还能吃盐!

巫阳笑道,“这火腿没那么咸,远不如我做的咸腊肉,你尝尝就知道了。”

林东方切下一片火腿尝了尝,薄薄的肉片几乎可以说的上是入口即化,油脂的香混着一点点咸味在嘴里化开。

于是丝娃娃的配菜又加上了火腿丝!

但这一顿的主要食材毋庸置疑的是丑涂牛蛙。

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