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第1192章 火灵儿的小妙招,恒星煎饼鏊子(1 / 2)


纯绿豆面的煎饼果子,成熟之后的边缘最是焦脆。

林东方先调了面糊。

水一点点加,使劲揉。

这样面糊才更劲道。

调了好面糊,炸油条。

赵紫鸢在一边炸油条的同时,不忘又炸了些芝麻团儿。

这种芝麻团里放的是紫薯和白豆香芋调成的紫色豆沙馅。

上至天道,下到龙舞这个辈分最小的,都喜欢吃!

也是算是小院里的硬通货了。

煎饼果子的主要材料就是绿豆面糊,鸡蛋,油条。

像是什么火腿肠啊…辣条什么的,林东方一般不加。

至少第一份煎饼不加。

如今成了大胃袋,自然要多准备一些。

不多时,所有配料准备完毕。

林东方开始摊煎饼。

这没啥可说的,熟能生巧。

火灵儿看着林东方娴熟的动作,若有所思。

龙舞凑过来好奇问道,“师姐,又联想到什么了?”

“也没啥…只是感觉我不是很能一次性把煎饼弄圆的样子。”

火灵儿呆毛翘了翘,“这小小的煎饼都弄不圆,回头让人家笑话。”

龙舞思考一下,找到了一个好办法。

“咱们把面糊倒在小太阳上,这样往下流的时候就是很自然的圆形了。”

“嘶!有道理!”

火灵儿急忙去找红梅婆婆。

“好好好,我给灵儿整一个…嗯,做煎饼?”

红梅婆婆想了想,眼前忽然一亮。

她找来之前被天帝拆过的那个恒星。

这个恒星内部有一道痕迹,是上个文明史石人大吼震出来的痕迹。

“要是让小林用这个恒星做煎饼,也许会有些意想不到的收获?”

她把这个恒星炼化了一下。

变作一个大圆锅大小。

外面隔着一层能量,降低了大部分的温度。

看着这口特殊的烙锅,林东方神色复杂。

谁能想到有一天会在恒星上做煎饼果子呢?

很难说站在恒星上用普通鏊子做煎饼果子,和用恒星做成的鏊子做煎饼果子,哪个更离谱。

不过既然都这样了。

开工!

一勺面糊均匀的撒在恒星鏊子上。

不用怎么去干预,只需要稍微晃动一下这个恒星鏊子就行。

热气渺渺,完美的圆形煎饼胚子出现了。

“有点门道。”

红梅婆婆认真观察,记录每一个细节。

林东方打了个鸡蛋。

在恒星这个中球面鏊子上,让鸡蛋不乱跑会更难一些。

好在他现在修为高。

蛋香四溢,煎饼果子最浪漫的阶段就是现在。

蛋液在煎饼上化作白玉,或者金黄。

勾勒出美味的具体形象。

随着蛋液逐渐成熟,煎饼也变得越发干脆。

撒上一些芝麻,葱花…

这里必须要表明的是,葱花最好选用够辣的葱白。

这样在加热的时候葱香更足,还有一股特殊的回甜。

葱绿则差了很多。

但…

撒葱绿会更有‘获得感’

让人知道。

啊,原来这个师傅是舍得加料的。

而葱白撒上去就不那么显眼。

很容易被误解为给人家少了。

林东方定了定神,把这些乱七八糟的想法赶出脑海。

反手拿出一瓶香油。

煎饼果子的成败往往就在这香油上。

但不是现在就放。

夹起两根油条放进煎饼中心,先折一下,刷上酱料,叠成一个长条。

再稍微把煎饼挪开一点,在鏊子上稍微来点香油。

然后让煎饼长条在香油上转一圈儿。

香味瞬间又升了一个档次。

赵紫鸢吸了吸鼻子,以前做鸡蛋灌饼可没这一步。

味道瞬间就不一样了。

煎饼折叠,而不是切开。

塞进小纸袋。

“成了!”

林东方满意的点点头。

算得上一次比较正宗的操作。

没有乱加东西,也没有少什么步骤。

“来,前辈先尝尝!”

林东方把煎饼果子递给红梅婆婆。

红梅婆婆接过煎饼果子。

煎饼上的蛋香和油条的面香,混着葱香酱香还有香油的味道。

组合成了这种特殊早餐的独特组合拳。

直接就往老人家的鼻子里打。

“香味儿真够劲。”

咬上一口,从外面鸡蛋的软嫩,过渡到干香劲道的饼皮,再过渡到油条的香酥—软。

这是一种足够有层次的口感。

简简单单,便宜而快捷的早餐,却也能带来莫大的满足感。

酱料咸香,让下一口多了些期待。

“嗯…而且似乎更能听清楚那个石人的吼声了。”

红梅婆婆认真感应了一下。

“语言和


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