形成连续的带状时,她就知道差不多了。
绮栗栗从系统空间里挑了几根新鲜的小葱,洗净,切成细碎的葱花,葱白和葱叶分开。
葱白部分味道更浓郁,适合混在面糊里。
葱叶部分颜色鲜亮,适合最后撒在表面点缀。
然后,她将切好的乌贼肉丁、葱花、一小勺盐、现磨的黑胡椒碎、少许白胡椒粉倒入面糊中,用筷子顺时针搅拌均匀。
每一颗肉丁都要均匀地裹上面糊,但又不能让面糊太厚,否则煎出来就变成面疙瘩了。
绮栗栗的手法很娴熟,筷子在碗中画圈,面糊和肉丁在她的搅动下完美融合,散发出葱香和海鲜清甜交织的香气。
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