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第二十九章 小灶(1 / 2)


“行!今晚先生给你开小灶!” 他揉了揉丽娘的头发,决定不再委屈自己和孩子的胃。

傍晚时分,张呈钻进了被宫人们视作神秘之地的厨房。

无视了宫人们惊疑不定的目光,他挽起袖子,从仓库的冰柜里取出储存的上好五花肉和里脊肉,又拿出了几样关键的“秘制”调料(酱油、糖、料酒等)。

灶火在他的操控下升腾,铁锅烧热,下油,爆香葱姜,炒糖色,下肉一系列动作行云流水,伴随着“刺啦”的悦耳声响和骤然爆发的、浓郁霸道的香气!

红烧肉的酱香混著焦糖的甜香,京酱肉丝的咸鲜裹挟著面酱经过热油激发的异香,还有清炒时蔬的清爽

几种截然不同、却都鲜明诱人的气味,如同无形的钩子,穿透门窗,弥漫在整个小院,甚至顽强地钻进了门窗紧闭的西厢房。

西厢房内,长孙皇后正半倚在床头,由宫人服侍著用一碗精心熬制的参芪乳鸽汤。

连续两日的休养,加上秦博士的精心调理和张呈这院子本身奇异的环境,她苍白如纸的脸上终于恢复了一点点极淡的血色,精神也稍好了些。

此刻,那浓郁奇异的食物香气飘来,竟让她口中原本味同嚼蜡的滋补汤羹显得更加寡淡,肠胃不受控制地轻轻蠕动了一下,一股久违的、属于活人的食欲,被悄然勾起。

她微微抬眼,望向香气传来的方向,眼中掠过讶异与好奇。

就在这时,院门被轻轻叩响,随即打开。

风尘仆仆的李世民,与回家匆匆过了个年、又被急召回来的秦博士一同走了进来。

李世民脸上带着连日操劳的疲惫,但眼神明亮,显然宫中诸事暂时被他以铁腕压了下去。

他手中还提着两个硕大的、做工精美的锦盒,里面是带给张呈的谢礼,以及给皇后带来的一些宫中珍品补药。

两人刚踏入院中,便被那扑面而来的、从未闻过的霸道香气撞了个满怀。

李世民脚步一顿,秦博士更是下意识地吸了吸鼻子,脱口道:“这是何种烹饪之法?香气竟如此醇厚勾人?”

话音未落,只见厨房门帘一挑,张呈端著一大盘色泽红亮、颤巍巍、油润润的红烧肉走了出来,身后跟着的宫人还端著京酱肉丝、清炒菘菜和一大碟蒸得薄透筋道的小面饼。

食物的热气与香气蒸腾,让这清冷的小院瞬间充满了滚烫的烟火气。

“李侯爷,秦博士,来了?” 张呈看到他们,点了点头,神情自然,“正要开饭。两位若不嫌弃寒舍简陋,便一同用些?粗茶淡饭,聊表寸心。”

李世民看着那几道色香味全然陌生、却莫名让人口舌生津的菜肴,又看看张呈坦荡的神色,心中微动。

他挂念皇后,先道:“张掌柜客气,某先去看看内子。”

他快步走进西厢,长孙皇后见他进来,苍白脸上露出笑意,目光却不由自主地飘向门外,轻声说:“二郎,外面这是张掌柜在下厨?这香气,倒是特别。”

李世民见她精神尚可,心中稍安,闻言笑道:

“正是。那张掌柜倒是妙人,不仅精通奇技,于庖厨之道似也颇有心得。

观音婢可是被勾起了食欲?你如今正需滋补,若他做的膳食于你有利,不妨一试。”

这时,跟进来的秦博士也仔细嗅了嗅空气中的味道,又瞥见那红烧肉油亮却不觉肥腻的品相,沉吟道:

“观此菜肴,虽用料或许稍重,但火候掌控极佳,油脂煸透,配以菘菜清解,若能入口,反倒比一味清淡更易激发脾胃之气。娘娘这两日饮食甚少,若有些合口的饭菜,能多吃几口,对恢复大有裨益。”

听秦博士也这么说,李世民不再犹豫,转身走出西厢,对正在摆放碗筷的张呈拱了拱手,脸上带着几分罕见属于求人时的窘迫:

“张掌柜,实在惭愧内子闻得掌柜烹煮之香,竟有了些食欲。

秦博士也说,若能进些合口的饮食,于她恢复有益。不知,不知掌柜可否分出一份,予内子尝尝?”

堂堂天子,为一餐饭向人开口,这感觉着实新奇。

张呈闻言,毫不意外,痛快点头:

“自无不可。夫人身体虚弱,这红烧肉过于油腻,不宜多用。这京酱肉丝咸甜适口,肉质软嫩,菘菜清淡,倒是合适。我再为她单做一碗易消化的鸡茸粟米羹吧。”

说著,又转身进了厨房。

李世民看着张呈利落的背影,心中感慨万千。

此人行事,时而神秘莫测,时而又如此坦荡热心,实在难以捉摸。

片刻后,张呈不仅准备好了给皇后的病号餐,连带着给李世民和秦博士的份也一并摆上了正房的方桌。

张呈很自然地招呼二人落座,自己则坐在主位,丽娘紧挨着他坐下,眼巴巴地看着桌上的肉,小模样馋得可爱。

李世民看着这“共桌而食”的场面,略感不适。

唐人宴饮,即便是家宴,也多分案而食,以示礼数。

但想到张呈乃“海外归侨”,或许习俗不同,他既已多次受惠于人,此刻也不


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