“里正，今年咱们青溪里，主要都种些什么？”
张呈边走边问。
“回主家的话，”
里正是个五十来岁、面孔黝黑、手脚粗大的汉子，名叫陈茂，说话带着浓重的关中口音，但条理清晰。
“咱这儿是上田，水也便当，主要还是种粟（小米）和麦。
坡地、塬上就种些黍（黄米）、豆，沟边地头种点麻、蔬。
粟耐旱，是主粮；麦子这两年种得多了些，磨的面粉细，贵人老爷们爱吃。”
“耕种的方法呢？还是老法子？”
张呈弯腰抓起一把土，捻了捻，土质还算疏松。
“都是祖祖辈辈传下来的法子。”
陈茂道，“秋收后翻一遍地，冻一冬，开春化冻了再细细犁过，耙平，然后就播种。
粟要种得稀些，麦子密些。
中间锄两到三遍草，看老天爷赏不赏脸下雨，咱们村靠着青溪，能引水浇的田大概有三成，其余的就得看天了。
肥嘛，主要是攒的粪肥和灶灰，紧著好田用。”
“耕牛可还够用？”
陈茂叹了口气：
“不敢瞒主家，咱青溪里五百来户，壮牛不过四十余头，还有些老牛、犊子。
春耕秋收最紧的时候，几家合用一头牛是常事，更多的人家就得靠人力拉犁，那叫一个辛苦
就这，比许多地方还算强的了。”
张呈点点头，这和他预想的差不多。
“那平常年景，一亩地大概能打多少粮食？上缴的租调又是多少？”
提到产量和租税，陈茂和几位村老的神色都黯了黯。
陈茂算了算，如实禀报：
“若是风调雨顺，上好水浇地，一亩粟大概能打一石二三斗（约合今72-78公斤），麦子也差不多。
中等田也就一石左右。
要是旱了、涝了、闹了虫，那就没准了，七八斗也是它。
至于租调，按朝廷均田制和租庸调制，每丁授田百亩，但实际上咱这里人多地少，丁男实际能有三十亩永业、口分田就不错了。
每丁每年纳租粟二石，调随乡土所产，绢二丈、绵三两，或布二丈五尺、麻三斤。
此外还有庸，力役二十日，不服役则每日折绢三尺。”
张呈默默心算。
一个成年男丁，假设实际耕种三十亩中田，年景好总收获约三十石粟（约1800公斤），除去租二石、预留口粮（一人年需约七石）、种子，再换成调绢，所剩恐怕仅够温饱，稍有天灾或家人生病，立刻捉襟见肘。
而这，已经是京畿附近相对较好的状况了。
丽娘虽然听得半懂不懂，但看到大人们沉重的脸色，也安静下来，小手紧紧拉着张呈的衣角。
回到府中，已是午后。
用过饭，张呈在书房里摊开纸笔，将今日所见所闻细细记录下来，眉头微蹙。
生产力的低下、耕牛的缺乏、灌溉的不足、肥料的短缺、税赋的压力这些都是摆在他面前的现实问题。
他脑中那些来自后世的知识，像一颗颗种子，但撒下去能否发芽、能长多高，还需看这片土地的“墒情”。
“先生！”
丽娘跑了进来，眼睛亮晶晶的，脸上还带着在田埂上跑出来的红晕，“外面田里翻土好好玩！那些苗苗以后真的能长出我们吃的粟和麦子吗？丽娘也想种！”
张呈从沉思中回过神，看着女儿兴奋的小脸，心中一动。
他想起府邸后园，除了移栽的几株花木和预留的假山基址，还有一大片空地尚未规划，原本打算慢慢弄成花园。
或许
“丽娘真的想种地？” 他笑着问。
“想！” 丽娘用力点头，“先生不是说过，自己种出来的粮食最香吗？丽娘想种出香香的粮食！”
“好！” 张呈做了决定，“那咱们就把后园那片空地，开辟出来，当作咱们的‘试验田’！”
“试验田？” 丽娘歪著头，对这个新词很好奇。
“就是试试看，用一些不一样的法子，能不能让庄稼长得更好、结得更多的田。”
张呈解释道，“不过，种地可是很辛苦的，要翻土、播种、浇水、锄草，丽娘怕不怕？”
“不怕！丽娘可以学！”
小丫头挺起小胸脯，干劲十足。
说干就干。
张呈带着丽娘来到后园，指划出大约半分地（约三十多平方米）的一块区域。
他找来铁锹，亲自示范如何翻地、碎土、做畦。
丽娘也拿了个小铲子，像模像样地跟着挖，虽然没几下就累得小脸通红，却不肯休息，玩得不亦乐乎。
翻好地，张呈心里大致有了规划。
他想找些不一样的种子来试试。
晚膳后，他回到书房，打开了那台银灰色的笔记本电脑。
屏幕亮起，幽蓝的光映着他的脸。
他熟练地登录订货系统，浏览著“生鲜粮油”分类。
目光扫过，心下略感遗憾——红薯