见底才把气呼出来。
寸头放下筷子，舌头舔了下嘴唇。
“这……这真不是螃蟹？”
“鸡蛋做的。”林江靠在案板边上，“跑山鸡蛋，蛋黄够厚，炒出来就是这个味。你去菜市场买那种白壳蛋试试，炒不出来。”
寸头张了张嘴，回头看黄毛和牙签，两个人盘子都舔干净了，一脸意犹未尽。
准备好的台词一个字都没用上。
挑刺？挑什么刺？
鸡蛋颜色深是因为品种好，味道鲜是因为手艺硬，从头到尾当着他们面做的，连油都看见了。
寸头咳了一声，从皮夹克兜里摸出一张皱巴巴的五块钱拍在桌上。
“老板，再来三份，打包。”
林江没接钱。
“刚才说了不要钱。”
他从柜台的玻璃罐里抓了一把水果糖，分给三个人，一人两颗。
寸头捏着糖纸愣了一下，嘴角抽了抽，象是想笑又不好意思笑。黄毛已经剥开一颗塞嘴里了。
“赛螃蟹，三份打包，这个收钱。”林江起锅，“一份两块，三份六块。”
寸头把五块钱推过来，又从兜里翻出一块零的，凑齐六块码在桌沿上。
十分钟后，三份赛螃蟹用油纸包好，塞进寸头怀里。三个人出门时，牙签回头看了一眼灶台上冒着热气的铁锅，喉结动了一下。
门口光线重新亮起来。
林小雨从柜台后面探出脑袋，嘴里还嚼着馒头：“哥，那几个哥哥头发好丑。”
李秀芝拍了她脑袋一下。
林江把六块钱收进铁盒，视网膜上浮现一行字。
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